Какие овощи выкапывают лопатой?

Конспект занятия «Овощи»

Герасимова Анастасия
Конспект занятия «Овощи»

Тема: «Овощи»

Цели:

Коррекционно-образовательные:

1. Обобщить и систематизировать знания детей по данной теме.

2.Упражнять в образовании сущ-го: ед. и мн. числа разных падежных конструкций.

3.Упражнять в образовании сущ-го: ед. и мн. числа разных падежных конструкций.

4. Упражнять в образовании прилагательных от сущ-х.

Развивающие:

1. Развивать мелкую моторику, тактильное восприятие.

2. Формировать зрительно-моторную координацию.

3. Развивать памяти, внимания, мышления.

Воспитательные:

1. Воспитывать умение слушать и слышать друг друга.

2. Повышать самооценку ребенка.

3. Способствовать улучшению его эмоционального благополучия

Ход занятия:

I.Организационный момент.

Дидактическая игра «Какого цвета овощ?»

II.Основная часть:

1. Игровое упражнение «Огород».

— Дети, а откуда берутся овощи на огороде? (их сажают). Давайте и мы посадим огород! –поочередно обращаюсь к детям: Что ты будешь сажать?

— Мы посадили много овощей. За ними надо ухаживать, а как (полоть, поливать, рыхлить землю).

— Мы вырастили хороший урожай, его надо убрать.

2. Дидактическая игра «Уберем урожай».

Как убирают овощи? Каждый овощ убирают по разному. Морковь растет в земле. Как убирают морковь?

Морковь выдергивают из земли. Как вы думаете, что еще так убирают?

Морковь, свеклу, репу, редис дергают. (Дети повторяют).

Какой из овощей срезают? (тыкву, капусту, кабачки).

Какой из овощей срывают? (огурцы, помидоры, горох).

Какой из овощей выкапывают? (картофель).

Давайте положим на стол овощи,которые: — дергают; на доску повесим овощи которые срезают; срывают; — выкапывают.

3. Физкультминутка «Урожай».

В огород пойдем, урожай соберем. Маршируют.

Мы морковки натаскаем «Таскают».

И картошки накопаем. «Копают».

Срежем мы кочан капусты, «Срезают».

Круглый, сочный,

Очень вкусный, Показывают круг руками 3 раза.

Щавеля нарвем немножко «Рвут».

И вернёмся по дорожке. Маршируют

4. Дидактическая игра «Раз, два, три – картинку подними!»

У детей на столах разложены картинки овощей. Прошу детей поднять картинку с изображением того овоща,про который можно сказать: красный, растет над землей.

5.»Закончи предложение».

Я буду начинать предложение, а вы заканчивать словами «Красный помидор».

На грядке вырос большой (красный помидор). А вокруг него растут другие (красные помидоры). Я сделаю салат из этого (красного помидора) и угощу им маму. Мы с вами говорили о (красном помидоре).

Отгадай загадку,разукрась отгадку:

1. Он круглый и красный, как глаз светофора. Среди овощей нет сочней…

2. Оранжевый нос в землю врос, а зеленый хвост снаружи, нам зеленый хвост не нужен, нужен только оранжевый нос.

3.Летом в огороде: свежие, зеленые. А зимою в бочке – крепкие, соленые.

4. Он никогда никого не обижал на свете. Чего же плачут от него и взрослые и дети?

Итог занятия:

Что вы сегодня узнали? Что вам было сложно? Что понравилось?

Все про дачу

30.10.2018 | Комментариев нет

Разделы: Работа с дошкольниками

Цели урока:

  • закрепление полученных ранее знаний (фрукты, овощи, цвета, геометрические фигуры);
  • ввести новые понятия сад и огород;
  • развитие у детей мыслительных операций (анализ, синтез, обобщение и сравнение);
  • расширение активного словарного запаса;
  • воспитание уверенности и дисциплины.
  • Оборудование:

    • панно огорода и дерева;
    • нарисованные фрукты и овощи;
    • 2 сказочных персонажа (мышонок и зайчонок, можно нарисованные, можно мягкие игрушки);
    • 2 корзинки;
    • бланки с заданиями 4-ый лишний.

    Ход занятия.

    1. Психологический настрой.

    Как обычно в начале урока я говорю вам: «Здравствуйте!» (Дети тоже здороваются) Закрываю глаза и считаю до 3-х. После того как я досчитаю до трёх и открою глаза, вы должны показать, какое у вас настроение.

    2. Закрепление пройденного материала.

    К нам в гости пришли мышонок и зайчонок и принесли с собой корзинки. Как можно назвать одним словом то, что принёс зайчонок? (овощи), а мышонок? (фрукты). Каждый из вас будет доставать из корзинок овощи или фрукты и описывать по схеме. Название — форма — цвет.

    3. Введение новых понятий «сад» и «огород»

    Чтобы узнать, как называется сегодня наше занятие, мы должны ответить на вопросы «Где растут овощи?» и «Где растут фрукты?», и тогда мы узнаем тему нашего занятия.

    Как вы думаете, где зайчонок набрал столько много овощей? (ответы детей). Огород — это огражденный участок земли, где есть грядки и парники. Там мы выращиваем овощи. (Ставится панно в виде огорода).

    Молодцы, а кто может назвать овощи, которые мы срываем? (огурцы, помидоры, перец и др.). Названные овощи прикрепляются к панно.

    А которые выкапываем? (картофель). Названный овощ прикрепляются к панно.

    А которые выдёргиваем из земли? (морковь, свёклу, редиску, репу, лук и др.). Названные овощи прикрепляются к панно.

    А какие овощи мы срезаем ножом? (тыква, кабачок, капуста, баклажан). Названные овощи прикрепляются к панно.

    Хорошо, зайчик собрал все овощи в огороде, а где мышонок собирал фрукты? (Ответы детей). Садом называют ограждённую территорию с плодовыми деревьями — это яблочное дерево, грушевое дерево, персиковое дерево, сливовое дерево и другие. (Ставится панно в виде дерева и прикрепляются к нему фрукты)

    Кто сможет определить тему сегодняшнего нашего занятия? САД И ОГОРОД

    Физкультминутка

    Аист, аист, длинноногий
    Покажи домой дорогу.
    Аист гордо отвечал:
    Топни правою ногой,
    Топни левою ногой,
    Правой, левой
    Правой, левой
    Вот тогда придёшь домой.
    Каждый день по утрам делаем зарядку,
    Очень нравится нам делать по порядку.
    Весело шагать, весело шагать.
    Руки поднимать, руки опускать
    Весело скакать, весело скакать.

    Игра «Сад и огород»

    Мы знаем, что овощи растут в огороде, а фрукты в саду. Если я называю фрукт, мы тянемся кверху, а если овощ мы приседаем.

    4. Пополнение словарного запаса.

    Давайте попробуем сказать, какой сок мы можем получить из овощей и фруктов?

    Яблоко — яблочный Апельсин — апельсиновый
    Груша — грушевый Помидор — томатный
    Банан — банановый Огурец — огуречный
    Слива — сливовый Морковь — морковный
    Ананас — ананасовый Свёкла — свекольный

    А какое варенье получится из 😕

    Апельсин — апельсиновое Ананас — ананасовое
    Слива — сливовое Банан — банановое
    Яблоко — яблочное Груша — грушевое

    А давайте вспомним, что наши мамы делают из овощей? (салаты, икру, супы, солят, маринуют и др.).

    А какой салат получится из 😕

    Огурцов — огуречный Капусты — капустный
    Свёклы — свекольный Помидор — помидорный
    Моркови — морковный

    5. Развитие мыслительных операций.

    Зайчик и Мышонок решили поиграть с вами в очень интересную игру. Они выставляют на полочку овощи или фрукты, а вы должны угадать, что там лишнее. Игра называется «Четвёртый лишний.

    А теперь попробуйте поиграть самостоятельно. (Лото, воспитанникам раздаются листы с заданиями, они пробуют выполнить самостоятельно, затем проверяют вместе).

    6. Подведение итогов.

    С какими двумя новыми словами мы сегодня познакомились?

    Что повторили?

    В какую игру научились играть?

    Спасибо всем за занятие. До свидания.

    Используемая литература.

    1. Н.Э. Теремкова Логопедические домашние задания для детей 5-7 лет с ОНР.
    2. Р.А. Кирьянова Комплексная диагностика школьников.

    Чтобы избежать фитофтороза, необходимо

    За 5-7 дней перед уборкой картофеля с грядки, ботва срезается и убирается, созревание клубней картофеля ускоряется, кожура уплотняется в полтора раза, что повысит срок хранения картофеля.

    Десикация, то есть подсушка ботвы проводиться перед уборкой картофеля за 7-10 дней химикатами. Сделать раствор, на литр воды развести 50 грамм медного купороса, опрыскать ботву, после чего ботва постепенно засыхает, все питательные вещества поступают в клубни.

    За 2-3 недели перед уборкой урожая, проведите сеникацию, на ведро воды разведите 2 кг суперфосфата, обработайте ботву этим раствором. Это способствует перераспределению белков и крахмала между клубнями и ботвой, снижает уровень содержания нитратов в клубнях, урожайность повышается на 15-20%.

    Что такое чудо-лопата для копки земли

    Лопата для ленивых (как нередко называют описанное приспособление) представляет собой своеобразный рыхлитель, т.к. она не просто копает, но еще и разбивает комья.

    У этого инструмента лопаты как таковой нет, но на этом отличия от классического штыкового варианта не заканчиваются. Ее ручка находится значительно выше – она в идеале должна доставать до плеча.

    Перекопка поверхности земли с помощью этого инструмента выполняется на порядок легче, чем с использованием классического рыхлителя. Супер лопата для копки огорода выполняет следующие операции:

    • рыхление грунта;
    • разбивание комьев;
    • «добывание» корней сорняков с минимальным их повреждением;
    • копка картофеля, моркови и прочих корнеплодов.

    Вырастить картофель

    Чтобы вырастить овощ, необходимо знать особенности выбранного экземпляра. Для отличного результата следует использовать высококачественные сорта семян. А кто выращивает овощи? Название профессии знают даже школьники – это фермер.

    Очень вкусный и полезный овощ – всеми любимая картошка. А чтобы при посадке картофеля не навредить ему, следует знать некоторые особенности:

    1. Почва не должна быть холоднее 8⁰.
    2. Поливать периодически, но не затапливать (при переливании картофель могут повредить бактерии).

    Еще одно призвание

    Люди каких профессий выращивают овощи? Их называют по-разному. Фермер – это специалист в области производства сельскохозяйственных культур. Данный род занятий приносит сплошное удовольствие.

    Кто выращивает овощи? Профессия называется агроном, а вид деятельности – фермерство. Они очень похожи. Но только заниматься фермерством можно и с высшим образованием, и без него. При обучении в специальных учреждениях, помимо растениеводства и выращивания овощей, появляется возможность изучить птицеводство, дендрологию, ветеринарию и т. д. Специалистов с таким образованием очень ценят.

    Зачем перекапывать землю в огороде – достоинства процедуры

    Неужели дачники десятилетиями ошибались, начиная копать землю лопатой осенью? Справедливости ради стоит сказать, что нет. У перекопки много плюсов, некоторые из которых вполне очевидны, а другие не так заметны, но также вносят свою полезную лепту. Итак, перекопка полезна тем, что:

    • во время работы проще внести необходимые минеральные и органические удобрения, раскислить почву, эффект от проведения этих процедур повысится во много раз;
    • сорняки не получат шанса на вольготную зимовку, а их семена – на дальнейшее развитие, благодаря тому, что окажутся глубоко в почве;
    • огородные вредители и их личинки, патогенные бактерии, оказавшись на поверхности, быстро погибают от холода, ветра или воздействия химических препаратов, а насекомыми не прочь полакомиться птицы;
    • почва становится более рыхлой, водо- и воздухопроницаемой, за зиму легче пропитывается влагой и не слишком уплотняется, а весной быстрее прогревается;
    • появляется возможность очистить участок от сорняков, листьев, камней и прочего мусора, который весной создает немало проблем.

    Как видите, перекопка важна и приносит много пользы. Но где есть плюсы, там всегда найдутся и минусы.

    Читать еще: Яичная скорлупа как удобрение для огорода

    Как вырыть яму?

    Эту особую технику копки используют солдаты для быстрого и результативного рытья окопов. Применяют они при этом компактную саперную лопату.

    Основой такой техники является то, что нужно срезать грунт небольшой толщины – по 3-4 см. Такие небольшие срезы проще выкапывать и бросать дальше, чем полный стык грунта.

    С подобной техникой можно проработать несколько часов и выкопать не одну яму без особой усталости.

    Такому способу копки легко поддаются любые почвы, в том числе глиняные и торф.

    Как перекопать заросший участок?

    Важную роль в этом деле играет сам инструмент. Лучше всего приобрести модель из титана и неклассической формы, так называемую чудо-лопату. Этот инструмент отлично подходит для рыхления или вскапывания почвенного слоя. Он представляет собой железную рамку, по противоположным сторонам которой установлены решетки от вил, направленные одна к другой.

    Работа этого нехитрого устройства происходит следующим образом: одни вилы проникают в землю, а вторые являются рычагом для них. Рама служит в качестве опоры для двух пар вил.

    Чудо-лопатой взрыхлить землю можно гораздо за меньший срок, чем простым вариантом. К тому же преимуществом еще является и тот факт, что при рыхлении почвы таким образом можно избавиться от сорных трав.

    Из недостатков стоит отметить следующий момент: чудо-лопатой нельзя ни вырыть яму, ни обработать заболоченные местности.

    Как правильно копать мерзлую землю?

    Не секрет, что отечественные зимы бывают довольно суровыми, а земля, как и большинство водоемов, промерзает на значительную глубину.

    Есть несколько способов выкопать яму из промерзшей почвы.

    1. Первый и проверенный способ довольно прост в использовании, но может занять довольно много времени. Перед самой копкой нужно на месте ямы развести костер. Дождавшись того, когда он потухнет, следует начать копать. После того как будет снят верхний слой, нужно снова развести костер уже в яме и продолжить копать до нужной глубины.
    2. Другой проверенный метод – это использование отбойного молотка. Если нет возможности приобрести отбойный молоток, то можно взять его в аренду. С помощью отбойного молотка достаточно снять только верхний замерзший слой земли, а затем следует продолжить работу лопатой.
    3. Следующий способ – это использование кирки. Она представляет собой ручной ударный инструмент, специально предназначенный для работы с плотным и даже каменистым грунтом. Но одной кирки будет недостаточно – необходима лопата.

    Современный рынок садового инструмента предлагает множество различных моделей лопат: садово-огородных, строительных, погрузочно-разгрузочных. Каждая из разновидностей имеет свои характерные особенности, делающие ту или иную работу намного легче и быстрее.

    В заключение стоит отметить, что большинство рекомендаций и правил можно использовать и во время работы с вилами. В некоторых случаях они также могут служить в качестве лопаты, но с одной лишь разницей: если лопата разрезает землю, то вилы, скорее, больше отламывают ее.

    О том, как правильно копать землю лопатой, можно посмотреть в видео ниже.

    Как работает

    Чудо-копалка заметно облегчает работу в огороде или на загородном участке, причем основная нагрузка приходится на не спину, а на ноги (при вдавливании вил в землю) и руки (когда вилы выворачивают из грунта).

    Спина во время работы почти не нагружена, тем более она находится в вертикальном положении. Усилий, чтобы распахать несколько соток участка (будь то чернозем или другой вид почвы), потребуется меньше, чем при использовании штыка лопаты.

    Порядок действий следующий:

    1. Возьмитесь за черенок, поставьте чудо-лопату, оперев ее на передний рыхлитель.
    2. Далее вогните вилы в грунт так, чтобы задний упор коснулся земли. При необходимости надавите ногой на перекладину передних вил, т.к. почва может оказаться тяжелой, плотной.
    3. Потяните черенок ручного культиватора на себя. Вилы при этом действии поднимаются, проходят через вилы переднего упора и разбивают все комки земли.
    4. Перетяните приспособление чуть назад, после чего повторите все действия сначала.

    Когда действительно нужно перекапывать огород

    Как видите, плюсов и минусов у перекопки достаточно. Но на самом деле все зависит от двух факторов: типа почвы на участке и климата в вашем регионе. Другими словами, минусы ярко проявятся, если вы проводите перекопку там, где она вовсе не нужна, и наоборот.

    Если почва на участке тяжелая, глинистая и неокультуренная, то перекопка осенью крайне желательна. А вот рыхлые и легкие почвы достаточно просто прорыхлить. Песчаный грунт нуждается только в весенней обработке.

    В регионах с жарким климатом почва более сухая и не требует частой перекопки, а во влажных и холодных областях страны эта процедура необходима, т.к. грунт под воздействием природных условий уплотняется и становится непригодным для выращивания культурных растений.

    И хотя приверженцы органического земледелия часто приводят в пример экосистемы лесов, где все растет само без перекопок и удобрений, не стоит забывать, что сортовые и гибридные овощи неспособны выживать в таких условиях. Другими словами, для получения урожая нужны определенные условия, которые и создаются на приусадебных участках.

    Поэтому в первую очередь наблюдайте за состоянием почвы и растений.

    Когда лучше перекапывать огород – сроки проведения

    Надеемся, вы убедились, что обработка почвы осенью все-таки необходима. Но не каждый дачник знает, как и когда перекапывать огород, чтобы получить положительный эффект.

    Делать это нужно после сбора урожая, когда убраны позднеспелые культуры и все растительные остатки. Желательно провести работу до конца октября – начала ноября, в зависимости от погодных условий.

    Слишком затягивать с работой не стоит, чтобы грунт не схватился первыми заморозками. Идеально, если получится закончить перекопку до сильных дождей.

    Когда правильно выкапывать картофель

    Лучшее время для уборки картофеля с огорода ясная сухая погода с температурой воздуха не ниже 7°С — 8°С. Постарайтесь не нанести клубням механических повреждений, так как поврежденные клубни не подлежат хранению.

    Расстелите полиэтиленовую пленку, выкопанный картофель разложите в один слой и просушите в течение 3-4 часов под солнцем.

    Нельзя картофельную ботву использовать как подстилку под собранный урожай, так как есть риск заразить клубни фитофторозом.

    Просушенные клубни картофеля, рассортируйте, отбирая посадочный материал. Поместите картофель в прохладное сухое помещение, где он будет дозревать в течение 1-2 недель. Сухой рассортированный картофель поместите в погреб или хранилище для овощей.

    Когда собирать морковь

    Когда убирать морковь с грядки? Сборку моркови необходимо провести перед заморозками, пока не промерзла земля. Выкапывают морковь, поддевая снизу корнеплод лопатой, и осторожно дергают за хвост ботвы и стряхивают землю.

    При этом следите, чтобы кончики моркови не отламывались, иначе их сразу придется употреблять в пищу. Сушить морковь на солнце нельзя, так как она сразу завянет. От комочков земли корнеплод лучше очищать руками, избегая повреждений плода.

    Перед закладкой на хранение, срежьте всю ботву, иначе ботва пойдет в рост, высасывая питательные вещества из корнеплода.

    Когда убирать картофель

    Несомненно, главный овощ, который выращивает на своем участке практически каждый хозяин – это картофель. Главное правильно и вовремя убрать картофель с грядки.

    Выкопав клубни раньше срока, вы потеряете часть урожая, так как они не успеют набрать вес, клубни будут мелкими, и не будут долго храниться. Ведь созревает картофель в конце периода вегетации и доходит от 10 до 20 кг ежедневного прироста на сотку.

    Если упустить время сбора, могут пойти дожди, а сырость поспособствовать заражению клубней болезнями. И так когда убирать картошку с грядки:

    Растение само подаст сигнал

    • Кусты ботвы должны засохнуть и полечь.
    • У клубней если их потереть, кожура остается на месте, а не снимается, значить картофель нарастил кожуру и можно его выкапывать.

    При теплой и сухой погоде можно повременить с уборкой. Чем выше уровень крахмала в картофеле, тем лучше он будет храниться. Если по утрам выпадает обильная роса, а температура, не выше

    10°С, а порой и ниже, у картофеля может начаться фитофтороз.

    Когда убирать свеклу

    Вместе с морковью убирают и свеклу с грядки. Корнеплоды свеклы не переносят низких температур, при заморозках плоды начинают внутри чернеть. С выкопанных корнеплодов стряхните землю, удалите ботву, оставив короткие концы хвостиков. Хранить свеклу можно в ящиках пересыпав песком или опилками.

    Конспект занятия овощи в подготовительной группе воспитателям детских садов школьным учителям и педагог

    Елена Пашкова Конспект занятия «Овощи» в подготовительной группе

    ЦЕЛИ:

    1. Расширение словаря по Теме: «Овощи»,

    2. Упражнение в употреблении словосочетаний,

    3. Формирование обобщающего понятия «Овощи»,

    4. Развитие мелкой моторики, внимания, памяти,

    5. Упражнение в согласовании прилагательных и существительных в роде.

    ОБОРУДОВАНИЕ:

    Картинки по теме: «Овощи», муляжи Овощей, массажеры «ежики», Символы: «вершки, «корешки», силуэты «деда» и медведя, настоящие Овощи: капуста, огурец, помидор, морковь, свекла.

    Короб для хранения капусты

    Для хранения капусты чаще всего используют не траншеи и ямы, а надземный короб.

    Для сооружения такого хранилища понадобятся доски для сооружения треугольного короба. Длина каждой стороны должна быть 50 см. Уже готовый, сбитый короб устанавливают на ровной поверхности, на дно насыпают хвою – для защиты от грызунов.

    Затем в три слоя укладывают капусту в короб. Сверху капусту засыпают небольшим слоем хвои, затем соломой, а потом еще песком или торфом. В сильный мороз дополнительно утепляют мешками с сеном торцы треугольного короба и накидывают на короб снега.

    Дополнительно внутри хранилища нужно установить термометр и вентиляционную трубу. В теплую погоду отверстия в трубе открывают для вентиляции, а в морозы – заделывают.

    Кто такой агроном

    Есть особая категория людей, которые разбираются в области земледелия, агрохимии, других наук, а также это те, кто выращивает овощи. Профессия этих людей – агроном. Агроном проводит полный контроль на территории сельхоза. Функции этого человека заключаются в следующих действиях:

    1. Подготовка земельного участка. Посев культур.
    2. Применение специальных удобрений.
    3. Контроль подготовки и сбережение семян.
    4. Борьба с вредителями.
    5. Контроль роста урожая.
    6. Сбор готового урожая.

    Как правило, агроном работает в поле, но плюс к этому в его обязанности входит составление плана работ, ведение документации и управление подчиненными. Профессиаонал своего дела с легкостью выполнит всю необходимую работу, которая будет вознаграждена хорошим урожаем.

    Люди каких профессий выращивают овощи, чтобы добиться хорошего результата? Это агроном, а чтобы стать им и получить высокую квалификацию, необходимо обучаться в специальных заведения: техникумах, институтах.

    Такой человек должен иметь либо высшее профильное, либо среднее специальное образование.

    При поступлении в учебное заведение следует знать, что большую часть времени придется проводить на чистом воздухе, поэтому желательно обладать такими качествами, как:

    1. Выносливость.
    2. Отсутствие аллергии на любые виды растений.
    3. Отличная физическая подготовка.
    4. Мощный иммунитет.
    5. Быстрая обучаемость.
    6. Внимательность.
    7. Умение принимать решения быстро и моментально реагировать на неожиданные ситуации.

    Человек, который занимает такую должность, считается самым ответственным в сельском хозяйстве. Именно на его плечи ложится нелегкое составление плана работ и ежедневный контроль деятельности подчиненных.

    Лопата торнадо

    Конструкция Торнадо разборная, что удобно при перевозке инструмента. Он состоит из:

    • центрального металлического стержня;
    • поворачивающейся ручки;
    • рабочей части с острыми зубцами. Примечательно, что зубья расположены против часовой стрелки. Все части инструмента соединяются болтами и гайками.

    Во время работы инструмент ставят вертикально зубцами в почву, затем ручкой проворачивают на полный оборот. Зубцы полностью погружаются в землю, а усилия при этом минимальные.

    Некоторые огородники называют данный культиватор женской лопатой. Это связано с тем, что для выполнения работ не требуется прилагать много усилий.

    Лопата Торнадо – это многофункциональное приспособление для обработки земли. Этим инструментом вы можете выполнять такие действия:

    1. Разрыхлять почву на грядках.
    2. Перекапывать участки для посадки.
    3. Обрабатывать грунт вокруг деревьев и кустарников.
    4. Убирать из почвы сорную траву.
    5. Полоть между рядами грядки.
    6. Убирать на клумбах, подбирать сухую траву и мусор.

    Знаете ли вы? Древние славянские народы использовали такой инструмент для работы на земле как борона. В качестве бороны использовали бревно с сучьями, поэтому называли борона-суковатка. Затем появились инструменты из железа. Бороны использовали для прополки от сорняков и увлажнения почвы путём рыхления.

    Нужно ли перекапывать землю осенью в огороде – недостатки перекопки

    А теперь рассмотрим, какие минусы есть у перекопки почвы, почему ее так невзлюбили приверженцы органического земледелия.

    Почва – жилище для множества живых организмов, и у каждого из них есть свое место в этом “царстве”. При перекопке на поверхности оказываются не только вредные обитатели, но и полезные, те, благодаря которым почва сохраняет свое плодородие. Лишая грядки “хороших” бактерий и насекомых, мы тем самым обедняем грунт. А восстанавливать плодородие почвы, увы, нелегко.

    Есть также вероятность того, что семена сорняков все же выживут под слоем грунта и благополучно перезимуют до весны. Кроме того, при глубокой и частой перекопке на поверхность поднимается менее питательный слой почвы, нарушается структура грунта, и он теряет свои физические свойства.

    Ну и, наконец, перекопка – тяжелая работа, которая плохо сказывается на состоянии спины, сердца и всего здоровья в целом, если дачник не очень подготовлен физически. Механизированная перекопка также требует значительных усилий и подготовки.

    Пальчиковая гимнастика

    КапусткаМы капустку рубим — рубим, Мы капустку солим — солим, Мы капустку трем — трем, Мы капустку жмем — жмем. (Имитация движений.)

    ОвощиУ девчушки ЗиночкиОвощи в корзиночке: Дети делают ладошки «корзинкой».Вот пузатый кабачок Сгибают пальчики, начиная с большого.Положила на бочок,Перец и морковкуУложила ловко,Помидор и огурец. Наша Зина — молодец! Показывают большой палец.

    Сколько грядок в огороде?В огороде у Федоры Растут на грядках помидоры, А на грядке у ФилатаМного разного салата.У бабушки ФеклыЧетыре грядки свеклы.У дядюшки БорисаОчень много есть редиса.У Маши и АнтошкиДве гряды картошки.

    «Урожай»Рад, два, три, четыре, пять — Поочередно хлопаем то ладошками, то кулачкамиПоможем урожай собрать.Повторяй за мной зарядку. Загибать пальцы на каждое название овощаВ ней звук Т пришел на грядку. Тыква — вот, а вот — томат.

    Тонкости

    Самым важным нюансом является правильный подбор инструмента – его нужно выбирать самостоятельно под себя. Если лопата будет слишком большой и тяжелой, то последующие боли в спине и по всему телу неизбежны. Если длина черенка доходит до локтя при втыкании ее в грунт примерно на 20-25 см, то она подобрана правильно и под рост человека.

    Штык инструмента должен быть острым и хорошо наточенным для более легкого проникновения в почву.

    Лучше всего брать не квадратную лопату, а закругленную, так как последний вариант лучше прорезает землю.

    Необязательно угол штыка к почве при проникновении должен быть прямым – все зависит от цели копки. Для осуществления рыхления почвы достаточно 45 градусов, неглубокого проникновения и прокручивающих движений. Движения под прямым углом лучше всего осуществлять при копании траншеи или же ямы.

    Большинство лопат можно с легкостью наточить при помощи крупнозернистой наждачной бумаги. Существуют другие способы для заточки лопаты: с помощью ножа и рашпиля.

    Уборка чеснока в огороде

    Чеснок нужно убирать с огорода, когда верхняя часть листьев пожелтела, а нижняя полностью стала сухой. При уборке чеснока с грядки, не срезайте сразу листья, они еще долго будут подпитывать головку чеснока полезными веществами.

    Собранный чеснок свяжите в пучки и подвесьте их на 7-14 дней в проветриваемом помещении.

    После того как чеснок высохнет и дозреет листья можно срезать, оставив хвостики по 3-4 см, сложите в ящики и пересыпьте золой, луковой шелухой или опилками.

    Устройство

    Если вас заинтересовала лопата-самокопалка, то для начала ознакомьтесь с ее устройством и принципом работы, иначе сделанная покупка может не устроить вас.

    Чудо-лопата для копки и рыхления пластов земли состоит из одной-двух планок со штырями, которые подвижно соединены друг с другом.

    Некоторые модели имеют в конструкции задний упор, который упрощает копку плотной и тяжелой почвы, уменьшая нагрузку на поясницу. Кроме того, конструкция оснащена вилами и рычажным механизмом.

    Фермерство заложено внутри

    Деревенские жители – это те, кто выращивает овощи. Профессия фермера у них будто заложена изнутри. Истинный фермер обладает 3-мя основными качествами:

    1. Выносливость.
    2. Физическая подготовка.
    3. Высокий уровень работоспособности.

    Эта профессия довольно сложная и трудоемкая. Минус состоит в том, что фермерство – зачастую не очень прибыльный бизнес, т. к. окупаться вложенные средства могут довольно продолжительное время. Фермер – это профессия людей, которые выращивают овощи, разводят животных, следят за растениями и т. д. Они знают лучше других, что успеха может и не быть.

    Прибыль завит от погоды. Резкое изменение температуры и сильные осадки могут повлиять на развитие урожая как хорошо, так и плохо. Что касается бизнеса, то желательно иметь начальный капитал. Семена для посадки являются необходимостью, за них нужно платить из личных средств. Помимо этого, возможно, понадобятся наемные рабочие, чей труд надо поощрять также в денежном выражении.

    Хранение морквы

    Лучшее место для хранения моркови это ящик где слои моркови пересыпают песком, в который добавляют пушенную гашеную известь 1:10. Также хорошо морковь храниться, если ее опустить в смесь из воды и глины, а затем просушить.

    Хранение овощей в траншее

    Траншея для хранения овощей представляет собой канаву, выкопанную в земле. Рекомендовать такой способ длительного хранения овощей можно жителям средней полосы России, Урала и Западной Сибири.

    Траншея в качестве хранилища для овощей может использоваться только на участках, где высота стояния грунтовых вод ниже 2 метров от поверхности.

    На длительное хранение в траншеях можно устраивать капусту и корнеплоды, то есть речь идет о следующих овощах:

    • свекла,
    • брюква,
    • редька,
    • репа,
    • морковь,
    • пастернак,
    • сельдерей,
    • петрушка,
    • картофель,
    • капуста.

    Глубина траншеи зависит от климатических условий конкретной области. В средней полосе России глубина канавы под траншею должна быть около 1 метра, в Сибири – не менее, чем 1,2 метра, а в южных районах с мягкой зимой (Краснодарский и Ставропольский край) достаточно заглубить траншею лишь на 30-50 см.

    У траншеи могут быть почти прямые или наклонные стенки. Также она может быть глухой или вентилируемой.

    Размеры траншеи:

    • 5-6 метров в длину,
    • 1 метр в ширину вверху,
    • 0,7 метров в ширину внизу.

    Отзывы о лопатах для копания земли

    Производители предлагают большой выбор садовых лопат для копки земли. Учитывая несколько важных моментов, можно подобрать подходящий инвентарь на любой вкус и потребности.

    Загрузить презентацию (688,4 кБ)

    Внимание! Предварительный просмотр слайдов используется исключительно в ознакомительных целях и может не давать представления о всех возможностях презентации. Если вас заинтересовала данная работа, пожалуйста, загрузите полную версию.

    Цели:

    • Закрепить знания детей об овощах.
    • Закрепить умение образовывать уменьшительно-ласкательную форму существительных.
    • Закрепить умение детей согласовывать числительные с существительными.
    • Развивать логическое мышление, внимание, память детей.
    • Развивать мелкую моторику.
    • Развивать общие речевые навыки.
    • Расширить словарь по теме.

    Воспитатель.Дети, внимательно послушайте стихотворение.

    Под окошком огород –
    Много овощей растёт:
    Тыква, репа и чеснок,
    Лук, капуста, кабачок.
    Сразу всё не назовёшь –
    Может ты ещё найдёшь?

    Воспитатель. Перечислите овощи, о которых говорится в стихотворении. (Ответы детей).
    Воспитатель. Дети, посмотрите на картинку (Слайд 3) и назовите овощи, про которые забыли сказать в стихотворении. (Ответы детей).
    Воспитатель.Я начну, а вы продолжите. В огороде грядки с морковью, с огурцами. (Ответы детей).

    Осень щедрою рукою
    Одарила нас с тобою,
    И на каждой грядке
    Выросли загадки.

    Воспитатель. (Слайд 14)

    На грядке в тёплый солнечный денёк
    Лежал и грелся толстый кабачок.
    И было жалко мне его срывать –
    Но нельзя ему на грядке зимовать.

    Физкультминутка «Урожай»

    (Дети выполняют движения в соответствии со словами, которые произносит воспитатель).

    Мы картошку накопали,
    Огурцы с гряды сорвали,
    Выдернули всю морковку,
    Срезали капусту ловко.
    И в корзине от земли
    Вам подарок принесли.

    Воспитатель.

    Огород у нас большой,
    Урожай здесь неплохой.
    Раз, два, три, четыре, пять.
    Мы начинаем овощи в корзину собирать.

    Воспитатель. Посмотрите на помидоры (Слайд 24). Чем они отличаются друг от друга? (Ответы детей – размером, маленький помидор, побольше, ещё больше, еще больше, большой помидор).
    Воспитатель.Нам нужно сосчитать помидоры, соблюдая правило. А правило такое: чем больше помидор, тем громче должен быть голос при счёте. Посмотрите, как это буду делать я.

    (Воспитатель на одном выдохе выполняет счёт до 5-ти с усилением голоса).

    Воспитатель. А теперь покажите, как это делаете вы.

    (Дети выполняют упражнение на развитие речевого дыхания и силы голоса).

    Воспитатель. А сейчас я буду складывать овощи в корзину (Слайд 25). Один помидор, два помидора, три помидора, четыре помидора, пять помидоров. Теперь складывайте овощи в корзину вы, дети.

    Воспитатель.Вот какой урожай овощей мы собрали (Слайд 26).
    Воспитатель. Дети, посмотрите на этот рисунок и скажите, какие овощи спрятались здесь? (Слайд 27).
    Воспитатель. А теперь, дети, найдите этот рисунок в ваших тетрадях. (Дети открывают нужную страницу). Дети, назовите ласково:

    Воспитатель.Дети, давайте подготовим наши пальчики к работе.

    Пальчиковая гимнастика «Вырос у нас чесночок. «

    На каждый ударный слог ребёнок разминает фаланги одного пальца, направление массажных движений – от ногтевой фаланги к основанию пальца.

    Вырос у нас чесночок, указательный палец левой руки
    Перец, томат , кабачок, средний палец левой руки
    Тыква, капуста, картошка, безымянный палец левой руки
    Лук и немножко горошка. мизинец левой руки
    Овощи мы собирали, мизинец правой руки
    Ими друзей угощали, безымянный правой руки
    Квасили, ели, солили, средний палец правой руки
    С дачи домой увозили, указательный палец правой руки
    Прощай же на год, большой палец левой руки
    Наш друг – огород! большой палец правой руки

    Воспитатель.О каком овоще загадка?

    Он круглый и красный,
    Как глаз светофора.
    Среди овощей
    Нет сочней. (помидора)

    Воспитатель. Обведите пальчиком помидор по контуру. (Дети обводят). А теперь раскрасьте помидор, не обращая внимания на пересекающие его контур линии. (Дети раскрашивают помидор).
    Обведите контур моркови карандашом оранжевого цвета, а контур огурца обведите карандашом зелёного цвета. (Дети выполняют задания).
    В заключительной части занятия воспитатель подводит итог, обращаясь к детям с просьбой кратко повторить то, чем они сегодня занимались.

    Литература:

    1. Крупенчук О.И. Научите меня говорить правильно! Пособие по логопедии для детей и родителей. – СПб.: Издательский Дом «Литера», 2005.
    2. Османова Г.А., Позднякова Л.А. Игры и упражнения для развития у детей общих речевых навыков. – СПб: Каро, 2007.
    3. Васильева С.А. Рабочая тетрадь по развитию речи дошкольников. – М.: Школьная Пресса, 2002.
    4. Васильева С.А., Мирясова В.И. Тематический словарь в картинках: Мир растений: Фрукты, овощи. (Программа «Я – человек») – М.: Школьная Пресса, 2005.
    5. Нищева Н.В. Система коррекционной работы в логопедической группе для детей с общим недоразвитием речи. – СПб: Детство-Пресс, 2003.
    Назва Темы по развитию речи детей 4-8 лет
    Сторінка 3/9
    Дата конвертації 25.09.2014
    Розмір 1.31 Mb.
    Тип Методическое пособие

    mir.zavantag.com > Астрономия > Методическое пособие

    Дети должны знать:

    • названия овощей и их частей;
    • сходство и различие (уметь различать овощи по запаху, вкусу, внешнему виду и на ощупь);
    • что овощи растут в огороде, на грядке, их регулярно поливают;
    • что из овощей можно приготовить различные блюда: суп, щи, борщ, салат и т.д.;
    • что овощи можно заготавливать на зиму: солить, консерви­ровать, сушить, мариновать;
    • что овощи полезны: в них много витаминов.

    ^ Расширение словарного запаса детей:

    ^ ДИДАКТИЧЕСКИЕ ИГРЫ И УПРАЖНЕНИЯ

    Грамматический строй речи

    Образование существительных с уменьшительно-ласкатель­ными суффиксами в единственном и множественном числе «На­зови ласково» (детям от 4 лет)

    Огурец — огурчик — огурчики,

    помидор — помидорчик — помидорчики,

    картофель — картошечка — картошечки,

    баклажан — баклажанчик — баклажанчики,

    перец — перчик — перчики,

    тыква — тыковка (тыквочка) — тыковки,

    редис — редисочка — редисочки,

    морковь — морковка (морковочка) — морковки,

    свекла — свеколка (свеколочка) — свеколки,

    лук (луковица) — лучок (луковичка) — луковички,

    репа — репка (репочка) — репки,

    чеснок — чесночок — чесночки,

    петрушка — петрушечка — петрушечки,

    укроп — укропчик — укропчики,

    капуста — капусточка — капусточки,

    фасоль — фасолинка — фасолинки.

    ^ Образование множественного числа существительных в име­нительном и родительном падежах «Один — много» (детям 5 —8 лет)

    Помидор — помидоры — помидоров,

    картофель — картофель — много картофеля (картошки),

    баклажан — баклажаны — баклажанов,

    перец — перцы — перцев,

    кабачок — кабачки — кабачков,

    тыква — тыквы — тыкв,

    морковь — моркови — моркови,

    свёкла — свёклы — много свёклы (свёкол — в значении «мно­го штук»),

    лук (луковица) — лук (луковицы) — много лука (луковиц),

    репа — репы — много реп,

    редька — редьки — много редьки (редек — в значении «много штук»),

    чеснок — чеснок — много чеснока (много головок чеснока),

    петрушка — петрушка — много петрушки.

    ^ Игра «Мы считаем»

    Раз, два, три, четыре, пять —

    Все умеем мы считать.

    Принесли из магазина

    Мы огромную корзину.

    В ней много разных овощей,

    Посчитать-ка их сумей. ^ Ребенок передает овощ сто-

    33
    — Один огурец. Второй ребенок отдает огурец

    Счет в игре ведется до пяти или десяти с каждым овощем.

    ^ Образование относительных прилагательных «Назови, какой, какая?» (детям 5 —8 лет)

    Сок из помидоров — томатный, .

    грядка с огурцами — огуречная, .

    ^ Лексический строй речи

    Поиск антонима «Скажи наоборот» (детям от 6 лет)

    Поиск соответствующего понятия «Беседа об овощах»

    Что это? (Название овоща.) Где растет? (В огороде, на грядке.)

    Какие овощи растут в земле, на земле, на кустах?

    Какие овощи можно выкапывать, какие срывать, срезать, вы­дергивать?

    Какой овощ на вкус? Какой формы? Какого цвета? Какой овощ на ощупь?

    Что можно из него приготовить?

    ^ Поиск соответствующего глагола «Убираем урожай» (детям от 6 лет)

    Логопед показывает картинки овощей и просит детей отве­тить на вопрос: «Как убирают этот овощ?». Дети составляют предложения — например: капусту срезают и т.д.

    Морковь, свеклу, репу, редис — . (дергают).

    Огурцы, помидоры, горох — . (срывают).

    Классификация понятий «Какие слова обозначают овощи?»

    ромашка, перец, патиссон, малина (перец, патиссон).

    ^ Игра «Повар» (поиск соответствующего понятия)

    Назови блюда, которые можно приготовить из разных ово­щей.

    Я положу в борщ — . Я положу в щи — . . Я положу в суп — . .

    И девчонки, и мальчишки

    Очень любят кочерыжки.

    Я — капуста — не хвалюсь:

    У меня отличный вкус.

    Свеклу варят, свеклу парят,

    Без меня обед не сварят.

    Не сготовят винегрет

    Ни на ужин, ни в обед.

    Я и вкусен, я и сочен,

    И на вид красивый очень.

    Всем известен с давних пор

    Под названьем помидор.

    Летом свежий и зеленый,

    А зимой хорош соленый.

    Чем же я не молодец —

    Крепкий, вкусный огурец?

    Я и горький, я и сладкий,

    К солнцу я тянусь из грядки,

    Малышам полезный друг,

    А зовусь я просто — лук.

    Познакомились вы с нами

    И теперь узнали сами,

    Чем же мы полезны вам

    — И большим, и малышам!

    ^ В. Губернаторова

    Как на нашей грядке

    Сочные да крупные,

    Вот такие круглые.

    К осени краснеют. (Помидоры.)

    Кто его раздевает,

    Тот слезы проливает. (Лук.)

    Заставит плакать всех вокруг, Хоть он и не драчун, а . (лук).

    На грядке длинный и зеленый,

    А в кадке желтый и соленый. (Огурец.)

    Хотя я сахарной зовусь,

    Но от дождя я не размокла.

    Крупна, кругла, сладка на вкус.

    Узнали вы? Я . (свекла).

    Сидит в темнице,

    А коса на улице. (Морковь.)

    Уродилась я на славу,

    Голова бела, кудрява.

    Меня в них ищи. (Капуста.)

    А придет на стол она, —

    Скажут весело ребята:

    «Ну, рассыпчата, вкусна!» (Картошка.)

    Кругла, а не месяц,

    Желта, а не масло,

    Сладка, а не сахар,

    С хвостом, а не мышь. (Репка.)

    А все без застежек. (Капуста.)
    Дети

    В доме рядышком сидят

    круглые ребятки. ^ Садятся на стулья. Ведущий

    Осенью пришла беда — Треснул домик гладкий.

    Дети Поскакали кто куда круглые

    ребятки! Разбегаются по группе.

    ^ Игра «Бабка сеяла горох»

    Бабка сеяла горох. Ох! Дети водят хоровод. В середи-

    не хоровода стоит водящий.
    Уродился он не плох. Ох!

    Уродился он густой.

    Мы помчимся —ты постой.

    ^ Дети разбегаются по группе. Водящий ловит одного из де­тей, который и заменяет его.

    Игра «Уберем урожай овощей»

    Имитация движений уборки овощей: картофель выкапывают; капусту срезают; горох срывают.

    Дети стоят в круге.
    Тоненькие ножки,

    Мы тебя кормили,

    На ноги поставили,

    Танцуй, сколько хочешь,

    Выбирай, кого захочешь! «Кабачок» танцует, потом вы-

    бирает другого ребенка, кото­рый становится «кабачком». Игра повторяется.

    Дети должны знать:

    • названия фруктов и их частей;
    • где, на чем фрукты растут;

    Расширение словарного запаса детей:

    ^ ДИДАКТИЧЕСКИЕ ИГРЫ И УПРАЖНЕНИЯ

    Грамматический строй речи

    Образование существительных с уменьшительно-ласкатель­ными суффиксами в единственном и множественном числе «Назови ласково» (детям от 5 лет)

    Яблоко — яблочко — яблочки,

    груша — грушка — грушки,

    лимон —лимончик — лимончики,

    апельсин — апельсинчик — апельсинчики,

    мандарин — мандаринчик — мандаринчики,

    абрикос — абрикосик — абрикосики,

    вишня — вишенка — вишенки,

    банан — бананчик — бананчики,

    дерево — деревце — деревца,

    сад — садик — садики,

    ветка — веточка — веточки.

    Яблоко — яблоки — яблок,

    груша — груши — груш,

    слива — сливы — слив,

    персик — персики — персиков,

    абрикос — абрикосы — абрикосов,

    хурма — хурма — много хурмы,

    вишня — вишни — много вишни (несколько вишен),

    апельсин — апельсины — апельсинов,

    лимон — лимоны — лимонов,

    фрукт — фрукты — фруктов,

    сад — сады — садов,

    косточка — косточки — косточек,

    дерево — деревья — деревьев,

    ветка — ветки — веток,

    пальма — пальмы — пальм,

    семя (семечко) — семена — много семян,

    сок — соки — много соков, много сока.

    ^ Образование существительных и прилагательных множе­ственного числа в именительном и родительном падежах «По­считай фрукты» (детям 5 —8 лет)

    Одно яблоко — два яблока — пять яблок,

    одно красное яблоко — два красных яблока — пять красных яблок,

    одна груша — две груши — пять груш,

    одна зеленая груша — две зеленые груши — пять зеленых груш,

    один банан — два банана — пять бананов,

    один желтый банан — два желтых банана — пять желтых ба­нанов.

    ^ Образование относительных прилагательных «Назови, какое дерево?» (детям 6 —8 лет)

    Дерево с яблоками — яблоневое — яблоня,

    . грушами — грушевое — груша,

    . сливами — сливовое — слива,

    . персиками — персиковое — персик,

    . абрикосами — абрикосовое — абрикос;

    пальма с бананами — банановая.

    ^ Образование относительных прилагательных «Назови, какой сок?»

    Сок из яблок — яблочный,

    . апельсинов — апельсиновый, . персиков — персиковый, . фруктов — фруктовый, . мандаринов — мандариновый.

    ^ Лексический строй речи

    Поиск антонимов «Скажи наоборот»

    Персик большой, а абрикос маленький;

    у яблока семечек много, а у сливы одно — косточка;

    апельсин круглый, а банан длинный;

    лимон кислый, а персик сладкий;

    апельсин больше, а мандарин меньше.

    ^ Поиск соответствующего понятия «Беседа о фруктах»

    Что это? (название фрукта).

    Где растет? (На каком дереве, в каком саду растет?)

    Какой формы, цвета? Какой он на вкус? Какой он на ощупь?

    Что можно из него приготовить?

    Игра «Исправь ошибки»

    Логопед говорит детям, что для них пришло письмо от Топтыжки. Но в письме есть ошибки, которые нужно исправить.

    Приезжайте ко мне в гости. Я сварю к вашему приезду из яблок яблочный компот. Я испеку из слив яблочный пирог. Я сделаю из груш яблочное желе. Я отожму из апельсинов яблоч­ный сок. Я сварю из вишен яблочное варенье.

    Круглое, румяное, с дерева упало —

    Любе в рот попало. (Яблоко.)

    Само с кулачок, красный бочок.

    Тронешь пальцем — гладко,

    А откусишь — сладко. (Яблоко.)

    Он и сочен, и душист,

    А снаружи золотист.

    Много долек в нем, друзья,

    Для тебя и для меня. (Апельсин.)

    Вишу на дереве, кругла, как шар,

    Красна, как кровь, сладка, как мед. (Вишня.)

    Плод — сладкий, и гладкий,

    И круглый, и смуглый,

    И душистый, и пушистый,

    А середка плода,

    Словно камень, тверда. (Персик.)

    Внутри сладенькие. (Слива.)

    А в середине сладко. (Слива.)

    ^ Игра «Хитрый ежик»

    Дети сидят на стульях.
    Хитрый ежик-чудачок

    Сшил колючий пиджачок:

    Сто булавок на груди,

    Сто иголок позади.

    Ходит еж в саду по травке,

    Натыкает на булавки

    ^ Когда «ежик» дотрагивается до ребят, они называют фрукт.
    Грушу, сливу — всякий плод,

    Что под деревом найдет,

    И с подарочком богатым

    Возвращается к ребятам.

    ^ Дети повторяют движения.
    Руки поднимаем, яблоки

    Руки опускаем. В корзину

    Руки поднимаем и в корзину убираем.

    А теперь, ребята, встать,

    Руки медленно поднять,

    ^ Дети повторяют движения.
    Пальцы сжать, потом

    Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

    Назад Вперёд

    Внимание! Предварительный просмотр слайдов используется исключительно в ознакомительных целях и может не давать представления о всех возможностях презентации. Если вас заинтересовала данная работа, пожалуйста, загрузите полную версию.

    Цели:

    • Закрепить знания детей об овощах.
    • Закрепить умение образовывать уменьшительно-ласкательную форму существительных.
    • Закрепить умение детей согласовывать числительные с существительными.
    • Развивать логическое мышление, внимание, память детей.
    • Развивать мелкую моторику.
    • Развивать общие речевые навыки.
    • Расширить словарь по теме.

    ХОД ЗАНЯТИЯ

    Воспитатель. Дети, внимательно послушайте стихотворение.

    Под окошком огород –
    Много овощей растёт:
    Тыква, репа и чеснок,
    Лук, капуста, кабачок.
    Сразу всё не назовёшь –
    Может ты ещё найдёшь?

    Осень щедрою рукою
    Одарила нас с тобою,
    И на каждой грядке
    Выросли загадки.

    Воспитатель. (Слайд 14)

    На грядке в тёплый солнечный денёк
    Лежал и грелся толстый кабачок.
    И было жалко мне его срывать –
    Но нельзя ему на грядке зимовать.

    Физкультминутка «Урожай»

    (Дети выполняют движения в соответствии со словами, которые произносит воспитатель).

    Мы картошку накопали,
    Огурцы с гряды сорвали,
    Выдернули всю морковку,
    Срезали капусту ловко.
    И в корзине от земли
    Вам подарок принесли.

    Воспитатель.

    Огород у нас большой,
    Урожай здесь неплохой.
    Раз, два, три, четыре, пять.
    Мы начинаем овощи в корзину собирать.

    Воспитатель. Посмотрите на помидоры (Слайд 24). Чем они отличаются друг от друга? (Ответы детей – размером, маленький помидор, побольше, ещё больше, еще больше, большой помидор).
    Воспитатель. Нам нужно сосчитать помидоры, соблюдая правило. А правило такое: чем больше помидор, тем громче должен быть голос при счёте. Посмотрите, как это буду делать я.

    (Воспитатель на одном выдохе выполняет счёт до 5-ти с усилением голоса).

    Воспитатель. А теперь покажите, как это делаете вы.

    (Дети выполняют упражнение на развитие речевого дыхания и силы голоса).

    Воспитатель. А сейчас я буду складывать овощи в корзину (Слайд 25). Один помидор, два помидора, три помидора, четыре помидора, пять помидоров. Теперь складывайте овощи в корзину вы, дети.

    Воспитатель. Вот какой урожай овощей мы собрали (Слайд 26).
    Воспитатель. Дети, посмотрите на этот рисунок и скажите, какие овощи спрятались здесь? (Слайд 27).
    Воспитатель. А теперь, дети, найдите этот рисунок в ваших тетрадях. (Дети открывают нужную страницу). Дети, назовите ласково:

    огурец – огурчик
    помидор – …
    морковь – …, …

    Воспитатель. Дети, давайте подготовим наши пальчики к работе.

    Пальчиковая гимнастика «Вырос у нас чесночок…»

    На каждый ударный слог ребёнок разминает фаланги одного пальца, направление массажных движений – от ногтевой фаланги к основанию пальца.

    Вырос у нас чесночок, указательный палец левой руки
    Перец, томат, кабачок, средний палец левой руки
    Тыква, капуста, картошка, безымянный палец левой руки
    Лук и немножко горошка. мизинец левой руки
    Овощи мы собирали, мизинец правой руки
    Ими друзей угощали, безымянный правой руки
    Квасили, ели, солили, средний палец правой руки
    С дачи домой увозили, указательный палец правой руки
    Прощай же на год, большой палец левой руки
    Наш друг – огород! большой палец правой руки

    Воспитатель. О каком овоще загадка?

    Он круглый и красный,
    Как глаз светофора.
    Среди овощей
    Нет сочней… (помидора)

    Воспитатель. Обведите пальчиком помидор по контуру. (Дети обводят). А теперь раскрасьте помидор, не обращая внимания на пересекающие его контур линии. (Дети раскрашивают помидор).
    Обведите контур моркови карандашом оранжевого цвета, а контур огурца обведите карандашом зелёного цвета. (Дети выполняют задания).
    В заключительной части занятия воспитатель подводит итог, обращаясь к детям с просьбой кратко повторить то, чем они сегодня занимались.

    Литература:

    1. Крупенчук О.И. Научите меня говорить правильно! Пособие по логопедии для детей и родителей. – СПб.: Издательский Дом «Литера», 2005.
    2. Османова Г.А., Позднякова Л.А. Игры и упражнения для развития у детей общих речевых навыков. – СПб: Каро, 2007.
    3. Васильева С.А. Рабочая тетрадь по развитию речи дошкольников. – М.: Школьная Пресса, 2002.
    4. Васильева С.А., Мирясова В.И. Тематический словарь в картинках: Мир растений: Фрукты, овощи. (Программа «Я – человек») – М.: Школьная Пресса, 2005.
    5. Нищева Н.В. Система коррекционной работы в логопедической группе для детей с общим недоразвитием речи. – СПб: Детство-Пресс, 2003.

    Для сохранения кочанной капусты в свежем виде ее, очистив от наружных листьев, вкапывают в песок, насыпанный в овощном подвале. Кочны капусты для хранения в свежем виде убираются с гряд с корнями.
    В сырых подвалах кочны надежнее подвешивать, связав попарно, на жерди, укрепленные у потолка подвала.

    Савойская капуста сохраняется так же, как и белокочанная. Кочны, предназначенные для хранения, не следует подвергать слишком сильным морозам, от которых они слабеют и сохраняются хуже.

    Цветная капуста сохраняется так же, как и белокочанная: вынутые из земли растения вместе с кочерыжками подвешиваются попарно на жерди.

    Для хранения брюссельской капусты следует срезать стебли с розетками, срезать со стеблей листья и в таком виде хранить на полках подвала.

    Брюква и репа
    Брюква и репа сохраняются в подвале и в ямах, наподобие картофеля, отлично.
    Листья с корней брюквы при уборке срезаются, мелкие же корневые мочки остаются нетронутыми. Лучшие корни можно обмазывать глиной, и тогда брюква отлично сохраняется до июня.

    Свеклу выкапывать следует осторожно, чтобы не повредить корней. Если выкапывают лопатой (длинные сорта следует убирать при помощи лопаты, а круглые и даже полудлинные можно вырывать прямо руками), то корни, случайно поврежденные и порезанные при выкопке, следует откидывать отдельно и немедленно употреблять в дело. Для хранения годны только цельные, неповрежденные корни. По выкопке корни осторожно очищаются от земли. Листья срезают, но не вплотную к головке корня, а оставляя черешки приблизительно около 2-3 см длиной; центральную же розетку мелких листьев, так называемое сердце, лучше оставлять целиком.
    Хранят свеклу или в подвалах в песке, укладывая корни рядами и пересыпая песком, или же в ямах, наподобие картофеля. Лучшая свекла получается при хранении в песке в один ряд: песок насыпается к стене подвала конусом, и свекла углубляется в него только до шейки, которая оставляется свободной.

    Лук-порей лучше выкапывать из земли, а не выдергивать, так как в последнем случае, особенно в сухую погоду, стволики очень часто обламываются. Для зимнего хранения листья отрезаются наполовину, а корни — приблизительно на 4-5 см от луковицы, и в таком виде растения сажаются в подвале во влажный песок, причем вся ножка и белая часть стволика должны быть углублены в песок, часть зимнего запаса можно сохранять зимой в очищенных парниках, под рамами, закопав растения нижней частью в грунт и засыпав листьями.

    Репчатый лук
    Уборка репчатого лука начинается, когда перо совсем пожелтеет. Луковки выдергивают из земли и, дав им полежать несколько дней на грядах и обсохнуть, убирают в теплое помещение. Надо иметь в виду следующие указания опытных огородников:
    1) Луковица, из которой выросла семенная стрелка для хранения негодна.
    2) Луковица сырая, у которой 2-3 верхних слоя не просохли и не превратились в сухое желтое (или, смотря по сорту, красное) перо, не может сохраняться и гниет.
    3) Луковица, попавшая под слабый мороз и постепенно оттаявшая, иногда сохраняется до весны, но обычно сгнивает.
    4) Луковица, попавшая под мороз и не сгнившая к весне, после посадки всегда даст семенную стрелку.
    5) При зимнем хранении, чем сырее помещение, тем быстрее загнивает лук; чем суше и теплее, тем больше его усыхает.
    6) Слишком жарко высушенный лук перепекается и зимой гниет. Как на верную примету, что весь хранящийся лук начинает гнить, можно указать на появление мелких мошек, которые заводятся в гниющей луковице, из нее летят к окошкам и во множестве садятся на стекло. При появлении мошек весь лук надо перебрать и гнилые луковицы удалить.
    При сушении лука, если возможно по погоде, обрезанный от перьев лук просушивают на солнце, потом в крестьянских избах насыпают его на особые полати, сделанные из круглых палок. Если хватает места, то, конечно, лучше насыпать его тонким слоем. Крупный лук после солнечной сушки насыпают на колосники риги или овина и там его сушат 1-2 недели не очень жарко, но прокапчивая дымом. Прокопченный и хорошо просушенный лук ценится дороже, так как он очень хорошо хранится зимой.

    Чеснок для зимнего хранения сушится подобно луку на колосниках риги. Первую неделю топят по-черному, т. е. весь дым пускают, чтобы чеснок несколько прокоптился. Первое время топят очень жарко, потом топку уменьшают, и так сушка продолжается недели три, пока чеснок окончательно не высохнет. Чеснок считается высушенным, если головку взять в руку и от небольшого сжатия в кулаке она легко распадается на отдельные зубки. Каждый зубок должен распадаться в «рубашечке», т. е. он должен быть одет сухим листиком.

    Убирать длинные сорта моркови необходимо при помощи выкапывания. Чтобы не портить корней, следует выкапывать таким образом: сначала обрывают край гряды во всю длину, не доходя приблизительно 10 см до первого, крайнего ряда моркови. Затем лопату ставят между крайним и соседним рядом моркови и начинают обваливать землю с корнями в межгрядье, запуская лопату на всю длину штыка в почву. В осыпавшейся земле легко отобрать корни и ни один из них не будет поврежден. Этот способ уборки корней вообще следует иметь в виду при культуре длинных сортов корнеплодов.
    Для хранения обрезают у очищенных от земли корней все листья с тонким слоем верхушки корня, чтобы совершенно не осталось даже и самых мелких листьев. Если мелкие сердцевинные листья будут оставлены, то развитие их продолжится и в подвале, вследствие чего корни значительно теряют во вкусе. Хранить морковь можно или в подвале, укладывая рядами и пересыпая песком, или в ямах, наподобие картофеля. Морковь, оставленная зимовать на грядках, обычно остается невредимой, а когда весной оттает почва, ее можно выкопать для потребления в пищу.

    Уборка петрушки производится позднее других овощей, так как каждый лишний день развития растений в осеннее влажное время очень помогает утолщению корней. Выкопанные корни обсушиваются и очищаются от земли. Крупные листья совершенно удаляются, сердцевинные обрезаются приблизительно на палец от верхушки корня. Хранят петрушку в подвале на полках или в песке, укладывая послойно и пересыпая песком. Корни петрушки легко загнивают при хранении в подвале, вследствие чего необходимо чаще осматривать их и загнивающие выбрасывать. Мне приходилось оставлять в Петроградской губернии корни петрушки зимовать в грунте, и они отлично перезимовали, не теряя вкуса.
    Иначе петрушка хранится зимой петроградскими огородниками. Последняя имеет рыночную ценность только с листьями. Поэтому петроградские огородники не только оставляют коронки листьев на корнях петрушки при выкопке их осенью, но особенно заботятся о том, чтобы, по возможности, сохранить листья на корнях в течение всей зимы. Для этого корни петрушки прикапывают в грунт или земляной пол овощного лабаза рядами, находящимися на расстоянии 15 см друг от друга. А для того, чтобы листья не свисали и не мялись, между рядами вкопанных в землю корней втыкают в грунт лабаза прутики, которые и поддерживают в желаемом направлении листву петрушки.

    Сельдерей хранится в стожках или кучах, имеющих у основания около 50 см ширины и около метра высоты. Сельдерей в эти стожки кладется корнями внутрь, а листьями наружу, причем каждый положенный в этот стожок ряд сельдерея пересыпается землей.

    Пастернак убирается осенью как можно позднее, причем вынимают из почвы только такое количество, какое необходимо для пользования зимой, так как пастернак отлично зимует в грунте. Для весеннего потребления выгоднее оставлять его на грядах и выкапывать только после оттаивания почвы.

    Уборка зимней редьки производится поздней осенью, но, во всяком случае, до наступления сильных морозов, так как под влиянием морозов корни трескаются и легко загнивают во время хранения.
    Кроме того, редька, попавшая под сильный утренник и замерзшая, делается противного сладкого вкуса. Ввиду сказанного, с уборкой редьки особенно запаздывать не следует.

    Черный корень
    При уборке черного корня (скорцонера) следует обращать особое внимание, чтобы не повредить корней и особенно не обломать их. В местах повреждения вытекает густой белый сок, и такие корни делаются при хранении грубыми и безвкусными. Хранят корни с обрезанными листьями обычно в подвале, пересыпая ряды корней песком.

    ОБЩИЕ ПРАВИЛА УБОРКИ И ХРАНЕНИЯ ПЛОДОВ

    Хранить плоды несколько труднее, чем овощи. Наиболее важными условиями удачного хранения плодов являются следующие:
    1) Правильный выбор сортов и сортировка плодов, причем должны быть удалены плоды даже с малейшими повреждениями.
    2) Осторожный сбор плодов; для сбора надо выбирать ясный, сухой день.
    3) Зимние сорта должны быть оставлены возможно долее на деревьях, чтобы дать им возможность достигнуть полного развития.
    4) Обтирать плоды ни в коем случае не следует.
    5) Плодохранилища должны иметь температуру равномерную, около 3-5 градусов; вход должен быть обращен на север или северо-восток.
    6) Темнота — необходимое условие.
    7) Так как избыток влаги может попортить плоды (появляется плесень), то в плодохранилищах должна быть атмосфера умеренно влажная.
    8) Если плодохранилище устраивается вновь, то лучше устраивать наземные помещения.
    9) В плодохранилищах должен быть совершенно чистый воздух.
    10) Надежнее укладывать плоды, ничем не обертывая их, свободно, не более трех слоев друг на друга. Только плоды с крепкой кожицей можно класть более чем в три ряда.
    11) При сохранении плодов в бочках или ящиках требуется, чтобы плоды были приблизительно одного периода зрелости.
    12) Плоды с тонкой мягкой кожицей и с нежной, рыхлой мякотью лучше всего сохраняются без доступа воздуха. Плоды с шероховатой и толстой кожицей и твердой мякотью могут хорошо сохраняться и в помещениях с полным доступом воздуха, в погребах, кладовых и т. п. плодохранилищах.

    Анастасия Григорьева
    Развитие мышления и речи на примере занятий из цикла «Овощи. Огород», «Фрукты. Сад»

    Занятие по теме «Фрукты. Сад»

    Цели:

    Развивать умение сравнивать предметы по форме;

    Учить описывать свойства предметов;

    Развивать связную речь.

    Оборудование: фрукты (муляжи или натуральные) яблоко, персик, лимон,

    апельсин, груша, банан; карточки с изображением фруктов и геометрических фигур.

    Ход занятия:

    2. Дети садятся за стол, на котором лежат фрукты.

    Логопед: Назовите, что лежит на столе.

    Дети: яблоко, персик, лимон, апельсин, груша, банан.

    Логопед: Каким одним словом можно все это назвать?

    Дети: Это все фрукты.

    3. «Сравнение по форме»

    Логопед: назовите фрукты круглой формы.

    Дети: апельсин, яблоко, персик.

    Логопед: назовите фрукты овальной формы.

    Дети: лимон, груша, банан.

    После того как все дети правильно назовут форму фруктов, они получают карточки с изображением этих фруктов и геометрических фигур – круга и овала.

    Логопед: соедините линиями фрукты с фигурами соответствующей формы.

    4. Физминутка. Пластические этюды.

    Дети изображают как они выжимают сок из апельсина; едят кислый лимон; едят сочный персик, моют яблоко, чистят банан, режут грушу на кусочки.

    5. «Что лишнее?»

    Логопед выкладывает не стол перед детьми 4 фрукта и просит назвать лишний фрукт и объяснить почему.

    Яблоко, персик, апельсин, банан.

    Груша, яблоко, банан, лимон.

    Персик, банан, яблоко, груша.

    6. «Опиши фрукт»

    Логопед просит детей взять по одному фрукту и описать его форму, цвет, вкус.

    7. Подведение итога занятия.

    Занятие по теме «Овощи. Огород»

    Цели: — совершенствовать умение обобщать и выделять существенные признаки;

    Развивать зрительное восприятие и ориентировку в пространстве;

    Развивать связную речь;

    Развитие координации речи с движением.

    Оборудование: картинки с изображением овощей: лук, морковь, капуста,

    картофель, огурец, помидор; разрезные картинки с изображением овощей; карточки с заданием «Что сначала, что потом».

    Ход занятия:

    1. Организационный момент. Сообщение темы занятия.

    2. Толкование загадок об овощах — луке, моркови, капусте, картофеле, огурце, помидоре. После отгадывания каждой загадки на доску выставляется картинка-отгадка.

    Когда дети отгадают все загадки логопед просит назвать все одним словом.

    Дети: это все овощи.

    3. Ориентировка в пространстве «Право-лево».

    Логопед: Назовите овощ, который находится справа от лука? Слева от лука?

    Логопед: Назовите овощ, который находится слева от огурца? Справа от огурца?

    4. Физминутка. «Капуста».

    Мы капусту рубим, рубим,

    Мы капусту трем, трем,

    Мы капусту солим, солим,

    Мы капусту жмем, жмем. Дети показывают соответствующие движения руками.

    5. «Разрезные картинки».

    Каждый ребенок получает разрезную картинку, которую должен собрать и назвать овощ изображенный на этой картинке.

    6. Логопед: Назовите овощи, которые срезают ножом.

    Дети: капуста, лук.

    Логопед: назовите овощи, которые выкапывают лопатой.

    Дети: картофель.

    Логопед: назовите овощи, которые срывают.

    Дети: огурец, помидор.

    Логопед: назовите овощи, которые выдергивают из земли.

    Лети: морковь, лук.

    7. «Что сначала, что потом».

    Детям раздаются карточки, на которых изображено как сажают лук и этапы его роста. Дети должны разложит карточки в правильной последовательности и объяснить почему.

    8. Подведение итога занятия.

    Обобщающее занятие по теме «Овощи. Огород», «Фрукты. Сад» Цели: — расширять представление детей об окружающем мире;

    Развивать умение классифицировать и выделять существенные признаки;

    Развивать умение сравнивать предметы, выделять общие и различные

    признаки;

    Развивать умение рассуждать логически;

    Развивать связную речь.

    Оборудование: картинки с изображением овощей и фруктов; овощи и фрукты (муляжи или натуральные) картина «Что перепутал художник»

    Ход занятия:

    1. Организационный момент. Сообщение темы занятия.

    2. «Что перепутал художник»

    Логопед: дети, посмотрите на картину. Все ли здесь правильно нарисовал художник?

    Дети: Нет. Картошка не растет на дереве, она растет в земле. Яблоки не растут на грядках, они растут на дереве. Помидоры не растут в земле, они растут на кустиках и т. д.

    После исправления нелепиц логопед подводит детей к тому, что на картине изображены овощи и фрукты.

    Логопед: Где растут овощи?

    Дети: В огороде на грядках.

    Логопед: Где растут фрукты? В саду на деревьях.

    Логопед: Как называют человека, работающего в саду?

    Дети: Садовод.

    Логопед: Как называют человека, работающего в огороде?

    Дети: Огородник.

    3. Командная игра «Садоводы и огородники»

    Дети делятся на две команды – «Садоводы» и «Огородники». На столе выложены овощи и фрукты. Каждая команда должна как можно быстрее «собрать урожай». Затем команды меняются местами.

    4. «Что лишнее?» (по картинкам)

    Лук, капуста, помидор, яблоко.

    Огурец, банан, картофель, морковь.

    Персик, апельсин, помидор, яблоко.

    Груша, апельсин, лук, лимон.

    5. Выделение общих и различных признаков.

    Логопед просит сравнить детей:

    Банан и огурец;

    Персик и яблоко;

    Грушу и лук;

    Яблоко и помидор.

    6. Подведение итога занятия.

    2.1 Комитет по образованию Муниципального образования

    Тихвинский муниципальный район Ленинградской области.

    Конспект

    непосредственно — образовательной деятельности (занятия)

    Образовательная область «Коммуникация»

    Тема: «Овощи»

    Возраст: 5 – 6 лет

    Диагноз: ОНР 3 уровня, дизартрия, моторная алалия.

    Кирсанова Светлана Викторовна

    воспитатель МДОУ

    Детский сад комбинированного

    вида № 5 «Незабудка».

    г. Тихвин

    2013г.

    Цель: расширять знания и представления об овощах.

    Задачи:

    1. Образовательные:

    • учить детей внимательно слушать воспитателя и отвечать на вопросы

    Простым предложением;

    • учить правильно употреблять существительные в единственном и множественном числе в различных падежных окончаниях;
    • учить образовывать прилагательные от существительных, существительные с уменьшительно – ласкательными суффиксами;
    • расширять и обогащать словарный запас детей по теме.

    2. Воспитательные:

    • воспитывать заинтересованное отношение к окружающей природе;
    • воспитывать умение работать в группе сверстников, слушать и слышать собеседника.

    3. Коррекционно – развивающие:

    • развивать фонематическое восприятие, зрительное внимание, память, связную речь;
    • развивать логическое мышление;
    • развивать мелкую мускулатуру пальцев рук, координацию речи с движением.

    Предварительная работа: чтение художественной литературы: Н. Носов «Про репку», «Огородники», Ю. Тувим «Овощи», Э. Шим «Кто как одет?»,

    С. Михалков «Овощи»; рассматривание и пробование на вкус натуральных овощей.

    Оборудование: Картинки с изображением овощей, наборное полотно, волшебный мешочек, муляжи овощей, мяч.

    Ход занятия:

    I часть. Организационный момент:

    Воспитатель: — Ребята, достаньте из волшебного мешочка то, что там спрятано.

    Положите на стол то, что вы достали. Назовите, что это?

    Дети: — морковь, перец и т.п.

    Как можно это назвать одним словом?

    Дети: — овощи

    Ребята, кто догадался, о чем мы будем говорить на занятии?

    Дети: — об овощах.

    II часть. Основная:

    1. Беседа об овощах

    Воспитатель: — А где растут овощи?

    Дети: — в огороде

    Воспитатель: — правильно. Огород — это огражденный участок земли, где есть грядки и парники. Там мы выращиваем овощи.

    Воспитатель читает стихотворение:

    В огороде много гряд

    Тут и репа и салат.

    Тут свёкла и горох

    А картофель разве плох?

    Наш зелёный огород

    Нас прокормит целый год.

    2.Выставляются картинки овощей.

    Воспитатель: Овощи на огороде растут по-разному:

    У моркови, свёклы, картофеля, репы — плоды растут в земле, мы их не видим. А стебли над землёй; У огурца, капусты, кабачка – плоды растут на земле; У помидора, гороха, перца, баклажанов — плоды растут на веточках (наглядное пособие “Как растут овощи”)

    Воспитатель: -Кто может назвать овощи, которые мы срываем?

    Дети: — огурцы, помидоры, перец и др.

    Воспитатель: -А какие выкапываем?

    Дети: — картофель

    Воспитатель: -А какие овощи выдёргиваем из земли?

    Дети: — морковь, свёклу, редиску, репу, лук и др.

    Воспитатель: — А какие овощи мы срезаем ножом?

    Дети: — тыква, кабачок, капуста, баклажан

    Воспитатель: — Кто ухаживает за овощами?

    Дети: — За овощами ухаживают огородники на дачах и овощеводы в колхозах.

    Воспитатель: — А как они ухаживают за овощами?

    Дети: — Они их сажают, поливают, рыхлят землю, удаляют сорняки, подкармливают.

    Воспитатель: — Для чего нужны овощи?

    Дети: — В овощах очень много витаминов, полезных для здоровья.

    Воспитатель: — Что можно приготовить из овощей?

    Дети: — Из овощей можно приготовить соки, пюре, салаты, рагу.

    3. Игра «Подбери признаки».

    Воспитатель: — Я буду называть овощ (выставлять картинку на панно), а вы будете мне называть как можно больше слов про него, какой он.

    Морковь (свёкла, репа, капуста) (какая?) – вкусная, хрустящая, оранжевая, большая, круглая, полезная, сочная, крупная, мелкая….

    Воспитатель: — Молодцы. Справились с заданием. Следующая игра.

    4. Игра «Чего не стало?».

    Воспитатель: — Я положила на стол 4 овоща. Посмотрите на них и запомните. Сейчас вы закроете глаза, я уберу один из них, а вы скажете, какого их них не стало.

    Воспитатель: – Пришло время отдохнуть и поиграть с пальчиками.

    Пальчиковая гимнастика «Хозяйка однажды с базара пришла».

    Хозяйка однажды с базара пришла, Шагают пальцами по столу.

    Хозяйка с базара домой принесла Загибают по одному пальчику.

    Картошку, капусту, морковку, горох

    Вот овощи спор завели на столе — Попеременно ударяют кулачками.

    Кто лучше, вкусней

    И нужней на земле. Загибают по одному пальцу на название.

    Картошка? Капуста?

    Морковка? Горох?

    Петрушка иль свекла? Ох!.. Хлопок.

    Хозяйка тем временем Стучат ребром ладони.

    Ножик взяла.

    И ножиком этим

    Крошить начала Загибают по одному пальчику на руке.

    Картошку, капусту

    Морковку, горох,

    Петрушку и свеклу. Ох!.. Хлопок.

    Накрытые крышкою, Складывают руки накрест.

    В душном горшке

    Кипели, кипели в крутом кипятке

    Картошка, капуста, Загибают по одному пальчику на руке.

    Морковка, горох,

    Петрушка и свекла. Ох! Хлопок.

    И суп овощной оказался неплох! Показывают, как едят суп.

    5. Игра «Назови ласково» (с мячом).

    Воспитатель: — Я буду бросать вам мяч и называть овощ, а вы будете называть этот овощ ласково и бросать мне мяч обратно.

    Помидор – помидорчик; морковь-морковочка

    Огурец – огурчик; тыква – тыковка;

    Лук – лучок; свёкла – свёколка;

    Чеснок – чесночок; капуста – капустка;

    Горох – горошек; картошка – картошечка.

    Молодцы, садитесь на свои места. Играем дальше.

    6. Игра «Один — много».

    Воспитатель: — Я буду называть один овощ, а вы много овощей.

    Помидор — помидоры

    Огурец — огурцы

    Тыква — тыквы

    Кабачок — кабачки

    Баклажан — баклажаны

    7. Речь с движением «Урожай».

    В огород пойдем, урожай соберем. Маршируют.

    Мы морковки натаскаем «Таскают».

    И картошки накопаем. «Копают».

    Срежем мы кочан капусты, «Срезают».

    Круглый, сочный,

    Очень вкусный, Показывают круг руками 3 раза.

    Щавеля нарвем немножко «Рвут».

    И вернёмся по дорожке. Маршируют.

    8. Игра «Назови сок, салат».

    Воспитатель: — Сейчас я буду называть овощ. А вы будете отвечать, какой сок, суп, салат из него можно приготовить.

    Сок из моркови — морковный Суп из гороха — гороховый

    Сок из капусты — капустный Суп из картофеля — картофельный

    Сок из свёклы — свекольный

    Салат из огурцов — огуречный

    9. Игра «Подскажи словечко».

    Где зимою было пусто,

    Летом выросла…капуста.

    Из земли за чуб плутовку,

    Тянем сочную…морковку.

    Хоть и сахарной зовусь,

    Но от дождей я не размокла.

    Крупна, кругла,

    Сладка на вкус,

    Узнали вы? Я…свекла.

    Летом в огороде-

    Свежие, зеленые,

    А зимою в бочке –

    Желтые, соленые.

    Отгадайте, молодцы,

    Как зовут нас? … Огурцы.

    III часть. Окончание:

    Воспитатель: — О чём мы говорили на занятии?

    Дети: — об овощах.

    Воспитатель: — Что вы нового узнали об овощах?

    Ответы детей

    Воспитатель: — Ребята мне понравилось, как вы работали на занятии

    А сейчас, внимательно, послушайте какое я вам дам задание:

    За обедом, обязательно обратите внимание, какие блюда повар приготовил из овощей.

    Елена Пашкова
    Конспект занятия «Овощи» в подготовительной группе

    ЦЕЛИ :

    1. Расширение словаря по теме : «овощи » ,

    2. Упражнение в употреблении словосочетаний,

    3. Формирование обобщающего понятия «овощи » ,

    4. Развитие мелкой моторики, внимания, памяти,

    5. Упражнение в согласовании прилагательных и существительных в роде.

    ОБОРУДОВАНИЕ :

    Картинки по теме : «овощи » , муляжи овощей , массажеры «ежики» , символы : «вершки, «корешки» , силуэты «деда» и медведя, настоящие овощи : капуста, огурец, помидор, морковь, свекла.

    С огорода в закрома

    Всё лето мы сажали, поливали, тяпали, подкармливали и защищали… Однако самое главное только начинается! Последней проверкой на «огородную профпригодность» станет сбор и сохранение выращенных плодов.
    «На ветках, как игрушки, и яблоки, и грушки»
    Чтобы плоды сохранились в съедобном и радующим глаз виде как можно дольше, время для их сбора стоит выбрать заранее. Лучшая пора – сухая погода, не ранним утром и не после дождя. В противном случае нашему «улову» навредит образовавшаяся роса и дождевая вода.
    Снимаем плоды очень осторожно, стараясь не повредить. Небрежно стряхивать их вниз (даже те, что расположены на самой верхушке дерева) будем только в том случае, если не терпится поскорее ими полакомиться! Деформированные или упавшие, а также повреждённые кладём в одну тару, предназначенные для хранения – в другую. Вишню, яблоки, сливы и груши обязательно снимаем вместе с плодоножкой. Малину и чёрную смородину – отдельными ягодами, красную и белую – веточками.
    Вершки и корешки
    Арсенал сборщика овощей: садовый нож, лопата обыкновенная, вилы.
    На охоту за овощами собираемся рано утром (в крайнем случае – поздним вечером). Главное – не в середине дня. Только в сухую погоду – так они меньше подвергаются гниению и сохраняют большее количество витаминов. Овощи семейства капустных убираем выборочно, по мере их созревания. Здесь и пригодится инвентарь! Кочерыжки аккуратно срезаем садовым ножом, а затем сортируем в зависимости от вида капусты. Чтобы не бояться, что в руках останется ботва, а полезный корешок свёклы или моркови так и не захочет показаться наружу, используем вилы. Осторожно, стараясь не повредить, подкапываем каждый овощ, а затем вытягиваем его из земли. Кабачки и баклажаны срезаем ножом или откручиваем плоды. Для сохранения наилучших вкусовых качеств огурцы убираем, не дожидаясь полного формирования семян (такие плоды окрашиваются в белый или жёлтый цвет). Урожай помидоров собираем, когда большинство плодов ещё не достигли зрелости – такие сохраняют вкусовые качества на 2-3 месяца дольше. Картофель выкапываем, как только пожелтеет ботва. Саму ботву сразу же уничтожаем – во избежание развития заболеваний. Лук и чеснок выкапываем, когда их листья начали подсыхать и желтеть. С тыквой всё совсем просто: ждём максимального созревания, а затем отделяем от стебля плодоножку (в зрелых и здоровых плодах это делается без особых усилий).
    После сбора все овощи прячем от солнца – ультрафиолет пагубно действует на количество хранящихся питательных веществ и витаминов.
    Пресс-совет: при созревании в овощах накапливаются вредные для здоровья нитраты. Есть несколько способов снижения их количества. Во-первых, прекращаем удобрять овощи за 2-3 недели до сбора. Во-вторых, при переработке отрезаем толстые листья из жилок салата, «ножки» у листьев петрушки и укропа, кочерыжки у капусты – в них содержится наибольшее количество вредных веществ.
    Сохраним, потом съедим!
    Довольные проведённой работой, мы с гордостью смотрим на собранный урожай и… разводим руками: «Как же сохранить всё это?!»
    Разные сорта капусты нужно хранить в разных помещениях с обязательной циркуляцией воздуха. Картофель тщательно очищаем от остатков земли и оставляем на просушку (примерно 2-3 недели), чтобы зарубцевались раны, полученные при её выкапывании. Затем – сортируем и помещаем в предварительно продезинфицированный и проветренный погреб. Обрезаем ботву лука на расстоянии 3 см от шейки луковицы и удаляем корни (чтобы предотвратить появление болезнетворных спор и бактерий). После этого просушиваем его (в течение 7-10 дней). Храним либо сплетённым в косу, либо в полиэтиленовой упаковке. Просушиваем чеснок, оставляя на хранение только полностью созревшие плоды. Для увеличения «жизни» помидоров складываем их в затемнённом помещении с повышенной влажностью. Периодически проводим вентиляцию. Перцы храним в полиэтиленовых пакетах вместе с помидорами (им требуется такая же влажность воздуха). Для защиты от заболеваний обрабатываем дыни мелом и только потом кладём их в специальное место. Эти плоды активно впитывают посторонние запахи и могут приобрести неприятный привкус. Особенно противопоказано им сожительство с яблоками, которые ускоряют процесс созревания. У патиссонов и кабачков оставляем плодоножку длиной 5-6 см. Для хранения подойдут только крупные овощи. Плоды меньшего размера кушаем сразу или же превращаем их в икру. Огурцы ставим на нижнюю полку холодильника в открытом полиэтиленовом пакете (подойдёт также эмалированная посуда). Сверху накрываем влажной марлей. Это позволит сохранить их питательные свойства, свежесть и вкус в течение 2-3 недель.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *