Продукты на новый год

Успеть до боя курантов: что купить к Новому году в последний момент

Фрукты и ягоды

Мандарины, наряду с салатами и шампанским, уже давно стали настоящим символом праздника. Украсьте новогодний стол и другими фруктами и ягодами: яблоками, грушами, бананами, виноградом, ананасами.

Последние дни перед Новым годом явно не стоит тратить на поход в гипермаркет и предпраздничные пробки. Лучше быстро сходить в магазин шаговой доступности. Например, «Дикси»: проверьте по карте, где расположена ближайшая торговая точка сети. Там вы найдёте всё, что нужно для новогоднего стола, — даже если праздник всего через несколько часов.

Овощи и зелень

Эти продукты лучше покупать за день-два до праздника. Нарежьте палочками огурцы, морковь, сельдерей, болгарский перец, а помидоры и редис — кольцами или дольками, и у вас готовы овощные снеки. Они достойны того, чтобы заменить хотя бы один высококалорийный салат с майонезной заправкой. Кстати, это отличная идея на тот случай, если к вам зайдут друзья‑вегетарианцы.

Соусы

Некоторые салаты нужно заправлять непосредственно перед подачей на стол, поэтому о соусе часто вспоминают в последний момент. Ищите ваши любимые варианты на полках магазинов или попробуйте приготовить их сами. Например, из уксуса, горчицы и оливкового масла получится вкусная заправка для винегрета.

Закуски

Если у вас совсем нет времени в последний день уходящего года, наверняка основное блюдо будет всё ещё готовиться, когда вы и ваши гости уже сядете за стол. Чтобы скрасить это ожидание, нужно позаботиться о закусках. Гости смогут быстро перекусить оливками, колбасой, сыром, крабовыми палочками, консервированной кукурузой, пока готовится мясо или другие главные блюда.

Планирование новогоднего стола — это не только приятные, но и выгодные траты, которые могут принести вам бонусы. С 16 декабря 2019 года по 31 января 2020 года совершите в магазинах «Дикси» покупку на сумму от 700 рублей и получите скретч‑карту. Используйте её при следующей покупке на сумму свыше 700 рублей до 31 января и сэкономьте до 20%.

А если вам особенно повезёт, то вы получите скретч‑карту с кодом «2020 Дикси исполняет мечты!». С ней у вас будет шанс выиграть призы: iPhone 11, сертификат в магазине OZON на покупку техники или электронный сертификат на путешествие с Coral Travel. Нужно просто зарегистрироваться на сайте и ждать розыгрыша.

Узнать подробности акции

Салаты

Обычно все делают салаты к новогоднему столу самостоятельно. Но если на календаре уже 31 декабря, вы ничего не успеваете, а гости придут через час, лучше купить в магазине уже готовое блюдо. Ищите салаты на вес в отделах кулинарии или фасованные в бакалее.

Напитки

Соки, газированная вода, алкоголь: магазины закупают к праздникам эти продукты в повышенных количествах. Наверняка вы найдёте их на полках и в 8 часов вечера.

Лучше, конечно, ограничиться минеральной водой или натуральными соками. Но если сильно хочется, то можно побаловать себя сладкой газировкой. Если вы не представляете новогоднюю ночь без шампанского, то купите на всякий случай сорбенты. Они помогут справиться с алкогольной интоксикацией.

Мясо

Основное блюдо для новогоднего стола обычно требует много времени и сил. Нужно разделать мясо, нарезать, нафаршировать и приправить его. А можно пойти по простому пути: сейчас в магазинах легко найти мясные блюда для запекания, в которых уже есть все специи. И тогда процесс приготовления обойдётся практически без вашего участия. Нужно просто поместить полуфабрикат в разогретую духовку, подождать максимум час‑полтора — и можно подавать на стол.

Если у вас есть помощники или время, вы успеете приготовить более сложные блюда. Не нужно судорожно искать креативные идеи: на сайте «Дикси» есть и подробные рецепты, например запечённой свинины с ананасами. Указаны не только ингредиенты (кстати, ими можно пользоваться как списком для покупок), но и время приготовления.

Купить всё для Нового года!

Сладости

Если застолье немногочисленное (до шести человек), то одного торта должно хватить. Если гостей больше, то понадобится ещё один или два. Купите также конфет, пирожных или зефира: после нескольких сытных блюд не у всех останутся силы ещё на торт, а парочку конфет съесть всегда можно.

Новогодний декор

Праздничного оформления заслуживает не только ёлка, но и стол. Ищите салфетки с тематическим декором, свечи и подсвечники, новогоднюю скатерть, гирлянды, которые украсят ваш интерьер и создадут желанное настроение.

Подарки в последний момент

Об этом вы тоже могли забыть, но всё поправимо: душевный и полезный презент можно найти и перед самым праздником, причём в обычном супермаркете. Например, тематический календарь, термокружку, конфеты и чай в подарочной упаковке, косметические наборы и многое другое.

Всё, что нужно для новогоднего стола и приёма гостей, от красивых салфеток до шампанского и подарков, можно найти в супермаркете «Дикси». А если скачаете приложение, будете в курсе, на какие товары сейчас самые приятные скидки.

Не стоит портить атмосферу надвигающегося праздника суетливыми забегами по пяти разным магазинам. Ближайший «Дикси» может находиться в вашем же доме: это тоже легко проверить в приложении. А ещё здесь можно составить список покупок: так вы точно ничего не забудете.

LiveInternetLiveInternet

Цитата сообщения koteroza Список продуктов на Новогодний стол: всё успеть и ничего не забыть

Новый Год самый любимый и ожидаемый праздник. Любят его за запах ели, легкий морозец, волшебство новогодней ночи. Каждый из нас заранее готовится к встрече Нового Года. Покупаем подарки, игрушки на елку и, конечно, продукты к новогоднему столу. Лучше составить список продуктов заранее, чтобы перед новогодней ночью не бегать в поисках чего-то недостающего.

Много интересного:http://new-year-party.ru/spisok-produktov-na-novyj-god/

Еще:http://new-year-party.ru/chto-dolzhno-byt-na-novogodnem-stole-2017-menyu-god-petuha/

Сначала необходимо определить, какие блюда вы хотите приготовить и составить меню в соответствии с ними. Для удобства, можно воспользоваться этой готовой таблицей. Список продуктов на Новый год 2017 — ничего не забыть.

Далее определить, какое количество людей будет за праздничным столом. Исходя из этого, нужно рассчитать количество продуктов.

Для традиционных новогодних блюд список будет примерно такой.

Список традиционных продуктов на Новый год

  • Мясо, рыба для горячих блюд;
  • Красная икра или красная рыба для бутербродов;
  • Рыбные консервы для салатов;
  • Овощи для салатов и на стол: морковь, картофель, свекла, помидоры, огурцы, лук, чеснок;
  • Фрукты: мандарины, бананы, яблоки и т.д.
  • Зеленый горошек, консервированная кукуруза, оливки;
  • Сыр разный для салатов и нарезки;
  • Ветчина, копченая колбаса, буженина и другие виды для мясной нарезки;
  • Майонез, сметана для заправки блюд;
  • Яйца (куриные или перепелиные);
  • Зелень: петрушка, зеленый лук, салат, кинза и другая;
  • Соленые или консервированные огурцы для салата;
  • Сельдь для салата «под шубой»;
  • Сливочное масло;
  • Хлеб для бутербродов, лаваш для рулетиков;
  • Конфеты, сладости, орехи;
  • Шампанское и другие спиртные напитки;
  • Соки, вода, безалкогольные напитки;
  • Соль, перец, сахар, приправы;
  • Чай, кофе;
  • Растительное масло (подсолнечное, оливковое);

Свечи, фейерверки, бумажные салфетки, средства от похмелья – не являются продуктами питания, но обычно всегда присутствуют на новогоднем празднике.

Заранее можно купить консервы, орехи, икру, спиртное.

Овощи и фрукты и зелень лучше покупать не раньше, чем за 2-3 дня.

Мясо и рыбу лучше покупать не ранее, чем за день до праздников. Можно купить и заморозить его заранее, но тогда качества блюда может пострадать.

Сыр и сметану купить за один – два дня перед праздником.

Хлеб должен быть свежим.

Составив предварительный список продуктов на Новый Год, можно спокойно заняться приготовлением блюд и подготовкой к празднованию.

С наступающим!

Серия сообщений «***для Нового Года и Рождества»:
Часть 1 — Пару рецептов горячих блюд к Новому году…Кролик тушеный…Новогодняя утка в сливовом соусе…и др.
Часть 2 — Салат -*Праздничный* (НГ)

Часть 34 — *Закрытые канапе «Снежинки» к Новому году*
Часть 35 — *Новогодний глинтвейн на белом вине*
Часть 36 — Список продуктов на Новогодний стол: всё успеть и ничего не забыть

ТОП-100 Рецепты к новогоднему столу 2016

Категории рецептов

  • Бульоны и супы 6296
  • Горячие блюда 39876
  • Салаты 16269
  • Закуски 13693
  • Напитки 2658
  • Соусы 1548
  • Выпечка 30361
  • Десерты 20998
  • Заготовки 3814
  • Блюда из лаваша 691
  • Готовим в аэрогриле 216
  • Каши 819
  • Украшения для блюд 613
  • Готовим в пароварке 341
  • Приготовление молочных продуктов 313
  • Готовим в мультиварке 2115
  • Маринад, панировка 91

Назначения рецептов

  • Для детей 69244
  • Звёздные рецепты 772
  • Конкурсные рецепты
  • На завтрак 49979
  • На обед 125541
  • На полдник 45703
  • На праздничный стол 73304
  • На природу 18466
  • На ужин 121118
  • Неожиданные гости 43686
  • Рецепт для автоклава 12
  • Рецепт для хлебопечки 1435
  • Рецепты от компаний 1047
  • Специальное питание 24481

Национальные кухни Развернуть весь список

  • Русская 3916
  • Итальянская 2710
  • Французская 1790
  • Украинская 1011
  • Китайская 685
  • Японская 464
  • Абхазская 23
  • Австралийская 56
  • Австрийская 127
  • Азербайджанская 326
  • Американская 863
  • Английская 348
  • Арабская 253
  • Аргентинская 34
  • Армянская 156
  • Африканская 70
  • Башкирская 2
  • Белорусская 181
  • Бельгийская 21
  • Болгарская 186
  • Бразильская 40
  • Бурятская 13
  • Валлийская 5
  • Венгерская 170
  • Вьетнамская 55
  • Гавайская 10
  • Голландская 48
  • Греческая 564
  • Грузинская 466
  • Датская 43
  • Еврейская 266
  • Египетская 50
  • Индийская 412
  • Иракская 5
  • Иранская 35
  • Ирландская 47
  • Исландская 1
  • Испанская 415
  • Кавказская 235
  • Казахская 80
  • Калмыцкая 3
  • Канадская 52
  • Коми 16
  • Корейская 299
  • Кубинская 27
  • Курдская 5
  • Латышская 69
  • Литовская 45
  • Магриба 137
  • Малазийская 30
  • Марокканская 102
  • Мексиканская 240
  • Молдавская 83
  • Монгольская 5
  • Немецкая 831
  • Норвежская 50
  • Перуанская 10
  • Польская 154
  • Португальская 146
  • Румынская 33
  • Сирийская 59
  • Таджикская 24
  • Тайская 176
  • Татарская 94
  • Тунисская 20
  • Турецкая 486
  • Узбекская 277
  • Уральская 16
  • Финская 75
  • Хорватская 6
  • Чешская 125
  • Чилийская 13
  • Шведская 118
  • Швейцарская 89
  • Шотландская 43
  • Эстонская 73
  • Югославская 48

Неожиданностей мало: еда уже начала дорожать. И в следующем году цены останавливаться не собираются.

Падение сменилось ростом

Как все хорошо начиналось! Летом в России продукты питания подешевели в среднем на два процента. Причем самое ощутимое изменение ценника произошло в Петербурге — в нашем городе продукты стали дешевле сразу на 7,2 процента. Снизилась стоимость овощей, фруктов, яиц и даже мяса. Небольшое падение цен продолжалось и в сентябре, и даже в октябре. Правда, дешевели в основном овощи — лук, картофель, морковь, капуста, а также пшено, гречка и сахарный песок. Зато начали дорожать фрукты, причем значительно. Например, цены на апельсины и бананы в октябре выросли на треть по сравнению с сентябрем. Поднялись цены на сыр, мясо, рыбу.

В ноябре рост цен на продовольствие продолжился. Специалисты Петростата подсчитали, что яйца «подросли» на

2,6 процента, масло сливочное — на 2,5, рис — на 2,4, говядина — на 2,2, колбаса и разделанная мороженая рыба — на два процента. Практически без изменений осталась стоимость макарон и овощей. Зато фрукты продолжили дорожать. Единственное, что подешевело в последний осенний месяц, это пшено, причем сразу на 14,8 процента. Следом идет гречка, ценник на нее упал почти на семь процентов. Немного снизилась стоимость пшеничной муки и неразделанной мороженой рыбы — на 1,4 процента.

— Летнее снижение цен на продукты было временным и произошло прежде всего из-за достижения предела покупательной способности. То есть люди просто-напросто перешли на более дешевые продукты. Кроме того, не нужно забывать про сезонное снижение стоимости плодоовощной продукции, которое также внесло свой вклад в общую ценовую динамику, — считает экономист Сергей Романцев.

Еда дешеветь не будет

Эксперты прогнозируют, что в декабре цены поднимутся еще больше, так как грядут новогодние праздники и на еде люди точно экономить не будут. Производители и продавцы это прекрасно понимают и традиционно поднимут ценник. Как обычно, подорожают конфеты, кондитерские изделия, спиртное, а также овощи и фрукты. Не будет отставать и мясо, тем более что его стоимость растет уже несколько месяцев подряд. В среднем рост цен на продукты в декабре может составить пять — десять процентов, а то и больше.

— Скорее всего, вырастут цены на мясо и соответственно колбасу, хотя это даже предновогодним ростом назвать нельзя. По данным Минэкономразвития, цены на говядину с начала года уже увеличились почти на двадцать процентов и в ближайшее время не стабилизируются. Причем из-за дефицита говядины будет дорожать и свинина, — продолжает Сергей Романцев.

Так что кое-что можно закупать уже сейчас. Например, консервы, майонез, соки — в общем, все то, что без проблем пролежит в шкафу или морозилке до Нового года.

Чего ждать после Нового года?

В прошлом году аналитики тоже пугали население небывалым ростом цен на продукты сразу после праздников. Мол, и год выдался неурожайным, и цены на энергоносители, коммунальные и транспортные услуги в начале года традиционно увеличатся. Еда действительно подорожала. В грядущем, 2012 году рост цен на продукты питания станет, как и в 2011-м, основным двигателем инфляции. Правда, на этот раз страшных прогнозов о резком скачке цен после Нового года не слышно, что, впрочем, неудивительно. Ведь в марте наша страна будет выбирать президента, а перед выборами цены и тарифы «замораживают». Но это не значит, что расти они и вовсе не будут. Просто произойдет это неприятное событие не весной, а летом и будет вызвано вполне объективными причинами.

Комитет по тарифам Петербурга уже предупредил, что тарифы на коммунальные услуги (тепло, горячую и холодную воду) в Петербурге вырастут дважды: с 1 июля — на шесть процентов, а с 1 сентября — на 5,6. Тарифы на газ и электроэнергию будут индексировать в следующем году один раз — 1 июля. Природный газ подорожает не больше, чем на пятнадцать процентов, а электроэнергия не более чем на семь. Но даже этот незначительный рост может отразиться на стоимости продуктов. Как показывает практика, производители очень часто объясняют свою политику удорожанием коммунальных услуг.

— Сыграет свою негативную роль и увеличение стоимости продовольствия на мировом рынке, — считает руководитель аналитического отдела консалтингового агентства Оксана Гречанник. — Весь год продовольственная и сельскохозяйственная организация при ООН только и говорит о том, что мировые цены на продовольствие достигли очередных рекордных отметок. Никуда не уйти и от роста цен на зерно, несмотря на достаточно неплохой урожай, а значит, подорожают хлебобулочные изделия, крупы, мясо, молочные продукты, а за ними и все остальное. Как обычно, рост цен на продукты сильнее всего ощутят на себе люди с низким уровнем доходов.

ТЕМ ВРЕМЕНЕМ

За платными услугами не угнаться

Пока еда в Петербурге дешевела, товары и услуги дорожали. С начала года и до сентября цены на них выросли в среднем на пять-шесть процентов. Быстрее всего дорожали платные услуги, на которые ценник поднялся на 8,4 процента. В октябре из непродовольственных товаров на 5,7 подорожали ювелирные изделия из золота, обувь — на 1,5, стройматериалы — на 1,3 процента. Одежда и медикаменты стали дороже на 0,7, а бензин — на 0,5. В ноябре эстафету роста подхватили меха, которые подорожали на два процента, сигареты — на 1,8. Меньше всего подорожала мебель — на 0,6 процента.

Что касается бытовых услуг, то здесь быстрее всего дорожает обучение иностранным языкам. В ноябре рост составил 3,6 процента. Научиться водить автомобиль стало дороже на два, а отремонтировать квартиру на 1,4 процента.

Зато подправить самочувствие в последний осенний месяц можно было по сниженным ценам. Петростат зафиксировал значительное удешевление санаторно-оздоровительных услуг в ноябре — на 12,3 процента.

НА ЗАМЕТКУ

Зарплата растет, но ее «съедает» инфляция

Свежие данные городской статистики говорят о том, что уровень средней заработной платы в Петербурге в сентябре составил 29 тысяч 642 рубля. Это на 751 рубль больше, чем в августе. На самую высокую заработную плату, как и прежде, в городе могут претендовать сотрудники финансовой сферы. Их средний доход составляет, по данным Петростата, 51,9 тысячи рублей. Как обычно, цифры округленные и довольно-таки приблизительные, ведь разброс в зарплатах в Петербурге довольно большой. Кто-то получает и по пятьдесят тысяч рублей в месяц, а кто-то довольствуется пятнадцатью — двадцатью тысячами целковых.

А вот на увеличение зарплаты в следующем году петербуржцам особо рассчитывать не стоит. Традиционно оклады вырастут у бюджетников, но это повышение «съест» инфляция. Частным компаниям это будет невыгодно. Дело в том, что власти планируют ввести дополнительную ставку страховых взносов в десять процентов для зарплат сверх 512 тысяч рублей в год (45 тысяч в месяц). Для бизнеса это означает, что платить высокую зарплату своим сотрудникам станет просто дорого, так как вырастет объем уплачиваемых за сотрудника взносов.

Продукты к новогоднему столу

Вопрос: что делать?

Ответ: вот 20 продуктов, которые можно купить загодя, которые не съедят внепланово ваши домашние, и которые позволят быстро приготовить вполне нормальное новогоднее угощение. И даже очень нормальное.

По пути вам нужно будет купить только разве что бутылку шампанского и пару килограмм мандаринов, всё остальное у вас уже есть.

1. Белый репчатый лук

Обратите внимание – не обычный желтый репчатый лук, и не красный, а именно белый. Он достаточно сладкий, чтобы использовать его в салате без предварительного ошпаривания, и достаточно сочный, чтобы его можно было жарить и тушить. Красный сладкий лук, великолепно подходящий для салата, при обжаривании делается фиолетовым, а желтый лук чаще всего бывает таким слезоточивым, что не ошпарив его в салат не положишь.

2. Филе куриной грудки

Советуем купить свежее филе, каждую грудку завернуть отдельно в пленку, уложить все в пакет и заморозить. Если вам понадобится для готовки одно или два филе, не придется размораживать все, что есть.

Чтобы отварить замороженное филе, положите его в кипящую воду (можно даже прямо в пленке, она не растворится), дождитесь, пока вода снова закипит, и снимите кастрюлю с огня. Накройте кастрюлю с горячей водой и филе крышкой. Через 10 минут после этого филе готово.

3. Зеленый горошек

предпочтительно французский, венгерский или американский (внимательно прочитайте этикетку). Потому что во Франции, Венгрии и США консервные заводы построены прямо среди гороховых полей.

Незаменимая основа двух десятков быстрых и вполне праздничных блюд, русских, французских, испанских – каких хотите.

4. Твердый сыр

Он может быть двух видов. Типа пармезана (начиная с литовского пармезана «джугас», включая «грана падано» и «пекорино», и заканчивая собственно «пармиджано реджано»), либо типа чеддера (начиная с голландского сыра, включая швейцарский сыр и грюйер, и заканчивая собственно чеддером).

5. Протертая мякоть томатов

или консервированные целые очищенные томаты в собственном соку. Вещь, которая должна быть на любой приличной кухне всегда. Если у вас есть консервированные томаты, можно приготовить лазанью, потушить рыбу или морепродукты, или сварганить какой-нибудь мгновенный соус для макарон. Если у вас их нет, садитесь и плачьте.

6. Консервированная смесь для «оливье»

Если вы еще ее не купили, значит, вам просто не повезло. Сокращает время приготовления этого знакового русского салата раза в четыре.

7. Сливки жирностью 33%

Их тоже затруднительно употребить с кофе, тогда как элементарный сливочный соус украсит любое блюдо.

8. Замороженная смесь морепродуктов
«морской коктейль»

Доступная и никогда не надоедающая роскошь.

9. Кедровые орешки

Идеальный завершающий аккорд для чего угодно, хоть простого зеленого салата, хоть печенки, тушеной по-венециански.

10. Яйца

Примерно третья часть любого русского салата, а также непременная часть многих парадных европейских блюд. Да и само по себе хорошая закуска, особенно с ложкой икры.

11. Икра

красная или щучья. Смотрите предыдущий пункт.

12. Маринованные огурцы

Отнеситесь к их выбору максимально внимательно. А главное, не съешьте раньше времени.

13. Нарезанные оливки

Придают живительную средиземноморскую ноту в любой, даже самый банальный салат. Но если вы не любите оливки, для тех же самых целей запаситесь каперсами.

14. Сливочное масло

Ну, во-первых, оно является неотъемлемой частью любой приличной русской закуски – черного хлеба с маслом и селедкой, белого хлеба с маслом и икрой, бородинского хлеба с маслом и семгой. Кто откажется от такой закуски? Никто не откажется.

Во-вторых, из 25 граммов хорошего сливочного масла и сока одного лимона готовится превосходный соус к любому рыбному блюду: просто положите масло в сотейник и поместите на слабый огонь. Когда оно начнет таять, добавьте лимонный сок и перемешайте вилкой. Можно добавить щепотку соли, можно – немножко свежего укропа. И бегом, бегом к столу!

15. Стейки лосося

Их можно отварить, поджарить или запечь. Или, допустим, нарезать небольшими кусочками и обжарить в сковороде вок с сочными овощами,

чесноком и соевым соусом – два миллиарда китайцев не может ошибаться, честное слово.

16. Лимоны

Причем килограмм. Разрежьте один лимон пополам и выжмите обе половинки в 25 граммов растопленного сливочного масла, добавьте щепотку соли и перемешайте. У вас получится самый простой и едва ли не самый вкусный соус к рыбе, примерно на две порции. Остальные лимоны тоже пригодятся – в крайнем случае подадите к чаю.

17. Чеснок

Хитрые повара в итальянских ресторанах ставят под стойку тарелку с жареным в оливковом масле чесноком. Однако помимо этого чеснок можно применить еще десятком способов, и каждый из них вызывает активное слюноотделение уже своим описанием.

18. Очень горький шоколад

Горький, потому что у него более насыщенный и сильный вкус, и горячий шоколадный соус превратит самый банальный покупной кекс или сливочное мороженое в сбалансированный и вкусный десерт.

И потому, что его никто не будет есть просто так. А обычный шоколад домашние найдут и непременно сожрут.

19. Большая пачка ванильного мороженого

Самый быстрый и самый лучший десерт во вселенной – положите кусочек или шарик мороженого на тарелку, рядом положите половинку мандарина и полейте вокруг горячим шоколадным соусом. Если не нравится, значит, у вас аллергия на лактозу.

20. Литровая бутылка водки

Ну, тут объяснять нечего. Не маленькие. Если шампанское всегда остается, то водки всегда не хватает. Положите бутылку в глубину морозилки, завалите пакетом мороженой брокколи, а в нужный момент – опа! И не надо бежать в магазин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *