Промышленное выращивание малины

Крупные масштабы выращивания малины в открытом грунте: технология

Результативность выращивания малины в первую очередь зависит от правильного выбора участка и создания оптимальных условий для роста и плодоношения. Способствует этому и соблюдение севооборота. О том, как выращивать растение на своих сотках промышленным способом, какие сорта более предпочтительны, и на какой урожай можно рассчитывать — читайте далее в обзоре.

Технология фермерского выращивания малины

Производство малины отлично подходит для средних и мелких фермерских хозяйств, поскольку небольшая плантация может обеспечить владельцу значительный доход. При этом потребность в механизации работ для нескольких соток или около того невелика.

Кусты будут плодоносить не менее 6 лет, а часто — и все 20 лет. Первоначальные инвестиции в посадку не слишком высоки. Вам понадобится создать шпалеру для подвязывания и ирригационную систему для капельного орошения. Для получения высокого урожая понадобится подобрать солнечный участок с подходящей почвой.

Знаете ли вы? Россия является крупнейшим производителем малины в мире. Он производит 125 тыс. тонн малины в год. Срок плодоношения растения в годовом вегетационном цикле не слишком велик, но можно подобрать сорта, которые плодоносят в несколько волн. Спрос на эти вкусные летние ягоды всегда будет оставаться высоким.

Малина бывает двух основных видов: красная и чёрная. Оба вида представлены листопадными полукустарниками. Высота прямостоячего колючего стебля —около 2 м. Каждый стебель живёт 2 года. Корень мочковатый. Цвет плодов красной малины варьируется от розового до насыщенно-бордового. Красная составляет 75% от всего многообразия сортов. Плодоношение первой волны красных сортов приходится на конец июня и начало июля. Плодоношение чёрной малины наступает в июле. Вам также может встретиться жёлтая малина — это мутация красных или чёрных сортов.

Выращивание происходит в открытом грунте. Но существует также техника посадки в закрытом грунте — в высоких туннелях. Это позволяет продлить сроки плодоношения и предложить ягоды за пределами обычного срока их поставки, что приносит дополнительный доход. Но при этом нужно учитывать, что потребуются дополнительные затраты на постройку теплиц-туннелей. На данный момент также существует методика выращивания малины в контейнерах, предложенная голландскими аграриями.

Выращивание в промышленных масштабах: методы получения высокой урожайности

Малина лучше всего растёт на солнечных участках с хорошо дренированной почвой. Если дренаж плохой и вода застаивается, то это плохо отразится на корнях. Но если в вашем распоряжении только глинистый грунт, то выбирайте участок с наклоном. В этом случае вода будет стекать с участка самотёком. Учитывайте и то, что содержание органики на глинистом участке не превышает 2%. Внесение органических удобрений для улучшения почвы разумно, но вам придётся вносить подкормки довольно часто. Кислотность почвы должна составлять 6,0–6,5 pH.

Отличным предшественником для малины является рапс. Он же может использоваться и как зелёное удобрение, если посадить его в начале осени. Его корни разрыхлят грунт и послужат необходимым органическим удобрением. Данная техника также помогает бороться с сорняками до посадки основной культуры. Перед посадкой малины зелёную предшествующую культуру просто перепахивают вместе с грунтом. Глубина вспашки — 40 см.

У малины 2 ростовые привычки: сам стебель является двулетником, а корневая система — многолетник. В первый год посадки вырастают новые побеги. На следующий год они вступят в плодоношение. В это же время на корнях закладываются почки нового роста, которые дадут побеги для урожая следующего года. Отплодоносившие стебли обрезают. Обрезку проводят, когда растение входит в период покоя. Если вы не срежете стебли предыдущего года, то они могут дать небольшой урожай в середине лета.

Технически плодоношение имеет следующий вид: как только стебель достигает нужной длины, на его конце образуются цветовые почки. К концу сезона плодоношения они будут образовываться всё ниже по стеблю.

Как выбрать лучшие сорта

Что касается сортов, то вы можете выбрать один из основных типов:

  • классический, с двухгодичным циклом развития побегов;
  • штамбовый;
  • ремонтантный.

В отличие от классический сортов, ремонтантные плодоносят 2 раза в год. Первый раз — в июле на побегах предыдущего года, а второй раз — начиная с августа и до октября, в зависимости от сорта.

Важно! Самая важная особенность ремонтантных сортов — отсутствие малинного жука, который поражает классическую малину. Причина этого очень проста — цикл развития жука заканчивается раньше, чем начинается плодоношение.

Дополнительная разница между классическими и ремонтантными сортами состоит в том, что классические нужно готовить на зимовку и закреплять на шпалере во время вегетации. А ремонтантная не нуждается в этих операциях. Такие сорта, как Атлант, Королевский пингвин, Жёлтый пингвин, Евразия —отлично удерживают крупный урожай. Если вы сомневаетесь во вкусовых качествах, то сорта Карамелька, Осенняя красавица, Химбо-топ по сахаристости превосходят своих классических родственников.

Лучшие ремонтантные сорта:

  1. При выборе обратите внимание на группу Пингвинов — они способны обеспечить урожай даже в условиях очень короткого лета за Уралом. Кроме того, кусты не вымерзают и выдерживают морозы до -30°С. Можно сказать, что своё название сорт оправдывает на 100%.
  2. Очень интересен Атлант. Один куст этого сорта обеспечит вас урожаем в 6–7 кг, а 20 кустов — до 120–130 кг за лето. Они не требуют опоры и устойчивы к болезням, что делает их лучшими для промышленного выращивания.
  3. Сорт Оранжевое чудо — это прекрасные оранжевые ягоды с высокими органолептическими свойствами. Сорт не отличается высокой урожайностью, но такие ягоды с удовольствием покупают малышам. Кроме того, вы можете выращивать для продажи даже сами кусты — их высаживают у беседок благодаря отличным декоративным свойствам.
  4. Геракл — очень урожайный сорт (4–5 кг ягод с одного куста), требующий наличия шпалеры. Его достоинство — отличная приспособляемость к разным типам почв. Плодоношение стабильно даже при слабой агротехнике. Ягоды отличаются большими размерами, немного кисловатым вкусом.

Штамбовая малина известна многим под названием «малиновое дерево». Она представляет собой одиночный побег, на котором сформированы ветви 2-го порядка. В результате куст становится похожим на дерево. Выглядят такие растения очень привлекательно. Они не нуждаются в укрытии для зимовки и устойчивы к болезням. Урожайность одного растения — 5 кг, что выше, чем у большинства ремонтантных сортов. Высота растения — 120–140 см. Ухаживать за штамбовой малиной довольно просто, как и собирать урожай. Но помните, что вам понадобится уделять внимание формированию куста, прищипыванию верхушек побегов.

Знаете ли вы? Фитонутриенты, содержащиеся в малине, могут быть эффективными при лечении повышенного кровяного давления и воспаления суставов. Они также оказывают благотворное влияние на работу печени.

Основные штамбовые сорта малины:

  1. Среднепоздняя Таруса с весом ягод до 15 г. Зреет она с середины июля до середины августа. Куст достигает высоты в 1,7 м. Чтобы получать максимальный урожай, рекомендуется оставлять 7–10 побегов на основном стволе и обрезать остальные. Это поможет избежать загущенности. Урожайность сорта — до 4 кг ягод с куста. Сорт подвержен атакам вредителей, но он способен дать урожай даже при наличии средней степени заражения. Может расти в сухом климате, сохраняя урожайность.
  2. Сорт Сказка оправдывает своё название урожайностью — до 10 кг с одного куста. Основные характеристики: прекрасная лёжкость, высокие вкусовые качества, сверхвысокая урожайность, устойчивость к болезням и вредителям.

Размножение кустов

Новые кусты формируются благодаря способности корневища ползти, занимая новые территории. Таким образом куст создаёт новые побеги с почками как на удалении от основного куста, так и рядом с ним, поэтому первый способ размножения — это деление основного куста. При этом отдельно отсаживаются побеги с частью корневища. Самый популярный способ размножения — саженцами, которые выросли из прикорневых почек, вдали от основного растения. Такие стебли-однолетки выкапывают осенью и рассаживают отдельно.

Если вы не успели размножить кусты осенью, то весной рядом с корнем появляются новые побеги. Их также можно выкопать и отсадить, сформировав новый куст. Кроме того, заготавливают черенки и высаживают их в рыхлую питательную почву для наращивания корневой системы. Время посадки — май, после того, как минует угроза почвенных заморозков.

Саженцами

Размножение кустов позволяет увеличить количество растений и урожай без необходимости покупать новые кусты.

Техника размножения саженцами:

  1. Осмотрите куст и найдите новые побеги, которые растут от корней у основания куста.
  2. Выкопайте их, аккуратно отделив от материнского растения вместе с частью корневой системы.
  3. Выкопайте посадочную яму той же глубины, что и корневая система, но в 2 раза шире.
  4. Установите растение в яме, расправив корни.
  5. Влейте в яму воду.
  6. Засыпьте почвой, удерживая растение так, чтобы оно оказалось на той же глубине, что и росло до этого.

Черенками

Черенки получают из основного стебля. С весны до середины лета вы можете отрезать секцию нового роста куста.

Техника размножения черенками:

  1. На дно посадочного контейнера укладывают подготовленную почву, которая сможет удерживать достаточно влаги.
  2. Отрезанный конец окунают в средство для активации роста корневой системы.
  3. Устанавливают его в подготовленный грунт на глубину до 3 см.
  4. Контейнер можно прикрыть плёнкой, чтобы повысить температуру почвы и создать условия, которые будут способствовать интенсивному развитию корневой системы.
  5. Растения ставят в место с комнатной температурой и переменным освещением.
  6. Для черенков под плёнкой нужно организовывать ежедневное проветривание, снимая её.
  7. Нужно также следить за влажностью: почва не должна быть чрезмерно влажной или пересохшей.
  8. Чтобы проверить, достаточно ли развиты корни, попробуйте потянуть растение за ствол. Укоренившееся, оно будет прочно сидеть в грунте. Такой куст можно высаживать на постоянное место роста.

Выращивание малины по методу Соболева

Метод изобретен кубанским садоводом А. Г. Соболевым. Суть его состоит в тем, что посадку проводят в «высокие грядки». Из шифера или доски делают короба, заполняют их грунтом на высоту 20 см и высаживают растения в эту гряду. Это удобно для глинистых грунтов. В коробе можно сформировать почву, наиболее подходящую для малины. Борта будут препятствовать размыванию грунта дождями или снегом.

В коробе также не будет застаиваться вода, что хорошо для здоровья кустов. Расстояние между ними должно быть 1 м. Это улучшает освещение каждого куста солнцем, даёт им достаточное пространство для роста и препятствует обмену вредителями или болезнями, если один из кустов будет заражён.

Малина на шпалере

Шпалера необходима, чтобы обеспечить опору стеблям, высота которых достигает 1,8 м, во время плодоношения. Кусты в этом случае повреждаются меньше, а уход за ними становится проще. Для придания устойчивости основание шпалеры заглубляют в грунт на 0,8 м. Над грунтом должно остаться не менее 1,5 м высоты жердей, чтобы кусты можно было подвязать на любой высоте.

Формируется шпалера из отдельных жердей с расстоянием около 1 м. Между ними натягивают шнур или проволоку. Отдельные стебли подвязывают прямо перед собой или слегка наклоняют, придав кусту форму веера.

Знаете ли вы? Считается, что люди впервые начали выращивать малину в садах на территории современной Турции.

Двухполосная шпалера — это опорная конструкция. Она может быть выполнена в форме букв Т или V, Y. Сделав боковые стойки в виде буквы Т, к верхней перекладине Т с каждой стороны крепят проволоку, получив двойной ряд. Проволоку можно также натянуть по центру ряда. Получится полоса, к которой привязаны стебли.

Расширив расстояние между 2 рядами проволоки, вы получите трапециевидную конструкцию, с меньшим основанием у грунта. Такая конструкция лучше освещается солнцем и подходит для мощных кустов, которые дают большое количество стеблей.

Посадка: пошаговая инструкция

Желательно покупать саженцы в проверенном питомнике. Высаживать их можно с весны до самой осени. В регионах с холодной зимой и сильными морозами допустима только весенняя посадка.

Важно! Малина может быть скрещена с другими ягодами, чтобы сформировать новые виды. Классический способ посадки:

  1. Выкопайте ямки глубиной до 40 см и шириной 30–40 см. Расстояние между ними — около 45 см. Расстояние между рядами — 100–120 см.
  2. Смешайте вынутый грунт с компостом или перепревшим навозом.
  3. Замочите корни перед посадкой в стимуляторе роста.
  4. Установите растения в лунки. Засыпьте грунтом, смешанным с органическими удобрениями, и полейте.
  5. Подвяжите растения к шпалере лоскутками мягкой ткани.
  6. Срежьте верхушки (около 20 см) сразу же после посадки, чтобы стимулировать новый рост.

Видео: посадка малины весной

Схема выращивания

Чаще всего малину высаживают рядами. Это упрощает уход за кустами и сбор урожая. Расстояние между рядами оставляют равным 1 м. Так кусты будут лучше освещаться и обдуваться воздухом. Расстоянием между отдельными растениями фермеры часто пренебрегают и делают его меньшим, чем 40 см. Учитывая, что мощная корневая система сформирует куст из 10 отдельных стеблей, посадка будет слишком загущенной.

Это способствует ускоренному переносу болезней с одних растений на другие и заражению вредителями, поэтому придерживайтесь классической схемы посадки. Для формирования грядки выкапывают траншею глубиной 40 см и шириной около 50 см. На дно укладывают золу и перепревший навоз, смешанный с грунтом, и проводят посадку кустов на эту возвышенность.

Выбор места и организация территории

Кусты малины лучше всего растут в условиях яркого солнечного освещения — не менее 6 часов в сутки. Грунт обязательно должен быть хорошо дренированным. Малина самоопыляется, поэтому не нужно сажать растения разных сортов, чтобы создать опыление и получить урожай. Поскольку кустам нужна опора, то перед посадкой устанавливают шпалеру, а затем делают посадочную траншею и высаживают растения.

Подготовка почвы для саженцев

Участок готовят с осени. Желательно точно знать уровень кислотности и содержание основных элементов в грунте: азота, фосфора и калия. Для этого можно приобрести специальный тестер или заказать исследование грунта на содержание питательных веществ в местной лаборатории. Не используйте для улучшения почвы дерновую землю. В ней могут находиться личинки проволочников, которые относятся к наиболее опасным вредителям малины. Соблюдайте севооборот. Не высаживайте малину после перца, баклажанов, помидоров, картофеля или клубники. После этих культур в почве могут оставаться споры грибков, вызывающих вертициллёзное увядание. Чтобы уничтожить споры грибов и вредителей, таких, как нематоды, может понадобиться обработка грунта окуриванием серой или другими веществами.

Параметры посадки

Садят кусты с расстоянием между ними в 50–70 см. Корневую систему привезённых из питомника растений предварительно замачивают в тёплой воде на 1 час, чтобы дать корням пропитаться влагой. Затем выкапывают траншеи с расстоянием 100–120 см между ними или готовят посадочные ямы. Для механизированной посадки применяют сажалки СШН3 (СЛН1), которые крепятся к трактору или мотоблоку. В таком случае расстояние между рядами зависит от того, какое расстояние необходимо для удобного обслуживания плантации механизмами. Ориентировочно это может быть схема 2,0 (3,0)×0,25 (0,5) м.

Вынутую из траншеи смесь смешивают с органическими удобрениями: компостом или перепревшим навозом. Можно также использовать сбалансированные минеральные удобрения.

Знаете ли вы? В христианстве малина является символом доброты. Красный сок ягод сравнивали с кровью, которая течёт сквозь сердце, в котором находится доброта. Из смешанной с грунтом органики делают насыпь, в которую и высаживают кусты. Сразу же после посадки малину поливают. Используйте мульчирующий слой, чтобы покрыть почву вокруг растений. Мульча предохраняет грунт от пересыхания, препятствует росту сорняков. Слой мульчи — 3 см. В качестве мульчирующего слоя применяют опилки, щепу, солому, резанные кочаны кукурузы. Не рекомендуется мульчировать травой — это способствует росту сорняков.

Уход за плантацией до плодоношения

Уход за плантацией до начала плодоношения будет состоять из:

  • периодического полива;
  • подвязывания кустов;
  • внесения подкормок;
  • борьбы с вредителями и болезнями;
  • подготовки кустов к зимовке.

В первый год посадки кусты не плодоносят или мало плодоносят, а укрепляют и развивают корневую систему. В промышленном масштабе посадку начинают с боронования почвы в междурядьях. Затем высаживают новые растения и проводят полив.

Узнайте, почему желтеют листья у малины. После посадки кусты нуждаются в периодическом равномерном поливе. Его проводят каждый раз, как только обнаруживают, что верхние 3–4 см почвы сухие. Наиболее эффективно капельное орошение. Оно позволяет подавать воду точно под куст, тем самым создавая экономный расход воды. Начинают полив весной и заканчивают в конце лета. Осенью побеги должны выстояться и одревеснеть, чтобы комфортно пережить морозы, поэтому полив им не нужен.

Через месяц после посадки начинают вносить удобрения. Этот процесс также может быть механизирован. Вносить их нужно каждые 7–14 дней. В начале июля внесение удобрений для классических сортов прекращают, чтобы растения перешли в период подготовки к зиме. А начинают подкормку сразу же после подрезки кустов весной для подготовки к вегетации и плодоношению.

Подготовка к зиме будет зависеть от того, какую малину вы посадили. Ремонтантные сорта и штамбовые не зазимовывают. Классические снимают со шпалеры и пригибают к грунту, чтобы почки не вымерзли. Как только грунт промёрзнет, междурядья можно прикрыть слоем мульчи. Она будет выполнять роль изолятора и препятствовать промерзанию корней.

В год плодоношения

В течение года побеги первого года роста интенсивно развиваются. На второй год они плодоносят. Для хорошего плодоношения почву поддерживают во влажном состоянии и периодически удаляют сорняки. Если кусты зазимовывали, то весной ветви привязывают обратно к шпалере. Проводят также обработку почвы в междурядьях.

Знаете ли вы? Жёлтая, или золотая малина, является формой красной и чёрной малины. Но из-за отсутствия в ней антоцианов — пигментов, она приобретает жёлтый или оранжевый оттенок.

Удаление побегов

Для классических сортов в начале каждого года удаляют отплодоносившие ветви предыдущего сезона. Для ремонтантных убирают ветви 2-го года на третий год. Для штамбовых сортов проводят только подравнивание и укорачивание веток. Удаляют также засохшие или поражённые болезнью ветки.

Верхушки побегов срезают до живых почек. Когда от корней появятся новые отростки, то их либо удаляют, либо оставляют как побеги замещения. Удаление необходимо для того, чтобы направить питательные вещества в те ветви, которые будут плодоносить. Это увеличивает массу ягод на 25%.

Второй способ прореживания побегов

Обрезка кустов малины улучшает их общее состояние и сохраняет энергию для роста. Кроме того, обрезка улучшает плодоношение. В первый год роста развиваются только ветви и листья, а цветы и ягоды появляются на следующий год. Облегчить получение максимального урожая поможет обрезка отплодоносивших побегов.

Ремонтантные сорта, дающие 2 урожая в год, обрезают после того, как осенью соберут последний урожай и кусты подготовятся к зиме. Вы можете обрезать их зимой, до начала нового роста. Классические сорта обрезают зимой или осенью. Зимой также удаляют повреждённые ветви и те, которые меньше 1,5 см в диаметре.

Читайте о совместимости малины с другими растениями, с чем нельзя сажать. Чёрную малину обрезают сразу после сбора урожая, чтобы стимулировать ветвление. Весной укорачивают верхушки побегов на 3 см. Верхушки также могут обрезать и летом. Боковые ветви чёрных сортов не должны быть длиннее 30 см.

Удобрение малины

Удобрение кустов способствует интенсивному росту и хорошему плодоношению. Наиболее правильным будет внесение сбалансированных по составу удобрений. В подкормку входят азот, фосфор и калий в равном процентном соотношении, например, 10:10:10. Данная схема не является единственной. Норма внесения удобрений перед посадкой: 11 кг/300 м² площади.

Малина хорошо растёт в дренированной почве. Дренаж улучшают с помощью органики: торфа, компоста, перепревшего навоза. Удобрения вносят осенью перед весенней посадкой кустов, равномерно распределяя по всей площади. Подкормку проводят ещё несколько раз в течение вегетационного сезона. Норма внесения удобрений после посадки: 8–9 кг/300 м² площади. Не вносите удобрения возле стеблей, чтобы не обжечь их.

Важно! Вегетация происходит благодаря азоту. Но как только малина вступит в фазу плодоношения, оставьте только фосфор и калий в качестве подкормки. Естественным источником калия является древесная зола, а фосфора — суперфосфат.

Сбор и хранение урожая

Малина даст отличный урожай на третий год после посадки. Ремонтантные сорта плодоносят уже на второй год. В зрелом возрасте один куст даёт урожай около 4–6 кг, в зависимости от сорта. Из-за чрезвычайно короткого срока хранения ягоды нужно собирать как можно раньше. Как только они начнут созревать, вам придётся собирать их каждый день.

Хорошая ягода должна быть плотной, равномерно окрашенной, без насекомых и гнили. Если обращаться с урожаем аккуратно, то ягоды будут в хорошем состоянии в течение нескольких дней (до 5). Из-за хрупкости их нужно собирать и упаковывать в пластиковые контейнеры без дальнейшей сортировки. Периодичность сбора — 1 раз в 3 дня. Можно составить график с учётом погодных изменений и перед сбором закончить все вопросы, связанные с реализацией продукции.

Правильная уборка урожая очень важна, если вы хотите получить максимальный доход. Принесённые с поля ягоды должны охладиться. Это важно для дальнейшей транспортировки. Назначьте сбор ягод на раннее утро: так вы получите их более охлаждёнными и это увеличит срок годности. Зрелую малину легко снимать с куста по одной ягодке.

Тара

Закупайте тару с учётом требований покупателя. Так, для реализации на рынке подходит любой вид упаковки: пластиковые контейнеры, берестяные туески, короба, коробки. Объём тары должен быть рассчитан на 250–400 г ягод. Они не будут давить друг друга при перевозке. Предприятия, которые будут перерабатывать малину, и крупные магазины допускают фасовку в более крупной таре — до 1 кг.

Знаете ли вы? Средняя ягода малины содержит от 100 до 120 семян.

Реализация

Основные каналы сбыта:

  • оптовые рынки;
  • магазины;
  • розничные продавцы;
  • перерабатывающие предприятия.

Поскольку ягоды малины являются скоропортящимся продуктом, то решать вопрос сбыта продукции нужно довольно оперативно. Основных вариантов перевозки два: либо фермер довозит ягоды покупателю, либо предлагает самовывоз уже упакованного товара. Перерабатывающим предприятиям поставляют как свежие плоды, так и в замороженном виде. И это позволяет решить вопрос с той частью продукции, которую не успели реализовать своевременно.

Болезни и вредители

Как и все растения, малина может болеть по мере развития и роста. Если вы правильно выбрали участок, растения хорошо освещены, а также прекрасно обдуваются воздухом, то это сокращает вероятность возникновения и распространения болезней и вредителей. Адекватный полив, своевременное внесение удобрений и образка также влияют на вероятность появления проблем.

Основные вредители культуры:

  1. Тли — крошечные насекомые размером с булавочную головку, различающиеся по цвету в зависимости от типа. Скапливаются на стеблях и под листьями, высасывая растительные соки. Наличие муравьёв может быть признаком наличия тлей. Против них применяют опрыскивание раствором инсектицидного мыла или инсектицидом широкого спектра действия.
  2. Малинный жук — небольшое насекомое орехового цвета. Питается бутонами и нектаром растений. Для борьбы с ним используют опрыскивание «Карбофосом».
  3. Паутинные клещи — мелкие членистоногие, встречающиеся в тёплую погоду на нижней стороне листьев растений. Если они появляются в больших количествах, то снижают рост и качество почек, формируемых для урожая следующего сезона. Против них применяются как химические методы контроля (инсектициды), так и биологические. Клещей в небольшом количестве отлично уничтожают жуки-хищники.

Болезни малины могут иметь грибковую или вирусную природу. Вирусы разносятся насекомыми-вредителями, поэтому в основе их профилактики — борьба с вредителями. Заражённые вирусами растения обычно уничтожают и проводят обработку оставшихся фунгицидами.

Для профилактики грибковых болезней опрыскивают кусты растворами на основе меди. Это может быть 1% бордоская жидкость, раствор медного купороса (0,5%). Современные сорта малины довольно устойчивы к грибковым болезням и при правильной агротехнике почти не болеют.

Основные грибковые болезни малины:

  1. Серая плесень, вызываемая грибком Botrytis cinerea — самая серьёзная ягодная болезнь. Заражение начинается во время цветения. Основной признак — покрытые пушистым серым налётом листья и плоды. Болезнь усугубляется во время влажной и прохладной погоды.
  2. Антракноз — также является грибковым заболеванием. Он поражает одиночными пятнами стебли растения. Пятна похожи на язвы.
  3. Белая пятнистость — появляется в виде коричневых пятен, которые постепенно светлеют. Листья начинают скручиваться и опадать.

Разведение малины в теплице

В закрытом грунте малину выращивают туннельным способом. Это довольно распространённый метод.

  • Среди его преимуществ:
  • более подходящие климатические условия для растений;
  • более высокая температура воздуха;
  • сглаженные перепады дневных и ночных температур;
  • уменьшение заболеваемости грибковыми болезнями и вредителями;
  • уменьшение ущерба для урожая от ветра и дождя;
  • продление сезона урожая;
  • возможность выращивания в северных областях с коротким и прохладным летом.

В плане конструкции туннель или теплица могут быть любыми. Для расчёта размера вам нужно учесть, что в ней будут расти как минимум 2 ряда малины с проходом между ними и общей шириной минимум в 2 м. Высота теплицы — около 2 м. Крыша может быть арочной, односкатной или двускатной. Покрытие — плёночное или из других, более плотных, но хорошо пропускающих свет, полимеров.

Для каждого ряда устанавливают шпалеру, а посадку проводят так же, как и при выращивании в грунте. Теплицы для зимнего выращивания обязательно устанавливают на фундамент. В них также проводят освещение и отопление — они понадобятся для того, чтобы поддержать температуру воздуха и длительность светового дня зимой.

Промышленное выращивание малины относится к выгодным видам деятельности. При правильном подборе сортов, устойчивых к болезням и вредителями, и соблюдении агротехники урожайность должна получиться высокой и стабильной.

Как малое предприятие может вырастить бизнес на морошке

Семейный бизнес

Бизнес, который постепенно превратился в компанию «Ягоды Карелии», основал отец Александра Самохвалова.

Реклама

«Мы давно живем в Карелии, в маленьком городке Костомукша с населением в 30 тысяч человек, на границе с Финляндией. Мой отец раньше занимался продуктами питания – у нас была небольшая сеть магазинов площадью от 100 до 2000 квадратных метров в городе и других населенных пунктах республики», — рассказывает бизнесмен.

Для торговой сети семейное предприятие производило колбасы, сосиски, пельмени, пекло хлеб, фасовало мед и так далее. Однако тогда еще не было технологий, позволяющих эффективно управлять бизнесом на расстоянии, поэтому Самохваловы стали искать для себя новое занятие.
Проживая рядом с границей, они видели, что шведские и финские компании скупают за относительно небольшие деньги свежие, неочищенные ягоды – бруснику, чернику, клюкву, морошку. Затем эти ягоды вывозились за границу, там их охлаждали, замораживали, очищали и перепродавали в другие страны, в том числе за океан. Казалось, что иностранцы зарабатывают на этом обманчиво простом занятии большие капиталы, и семья Самохваловых решила попробовать заняться тем же самым.

«На тот момент у нас как раз пустовало помещение большого склада. Мы построили морозильную камеру и в 2003 году начали принимать от населения ягоды – первоначально это была брусника. Зарубежные компании этому не обрадовались, и всячески пытались с нами конкурировать», — вспоминает Александр Самохвалов.

В пылу конкурентной борьбы «Ягоды Карелии» закупили сырье в Костомукше и окрестных деревнях по заоблачным ценам, в то время как шведы запасались ягодами не только на нашей территории – здесь ягоды им тоже достались дорого, зато в остальных местах они купили ягоды очень дешево, по обычным ценам. Соответственно, у иностранцев средняя цена получилась достаточно низкой, порядка 15 рублей против 40 рублей у предпринимателей из Карелии.

«В конце сезона мы поняли, что это была очень дорогая покупка, но если бы мы на этом остановились, это означало бы полное поражение. Поэтому мы решили не только замораживать ягоды, но и правильно их очищать, а затем поставлять напрямую тем покупателям, с которыми работают шведы. С тех пор мы этим и занимаемся», — говорит Самохвалов.

Победители шведов

За прошедшие 15 сезонов «Ягодам Карелии» удалось добиться того, что шведы перестали закупать в России необработанные ягоды, а закупочные цены в нашей стране стали стабильно выше, чем в Финляндии, Швеции и Норвегии – на 20-40%.

«Мы обогнали практически всех конкурентов, занимающихся очисткой ягод в России, а в Европе занимаем 2-3 место по объемам очистки дикорастущих северных ягод», — утверждает Самохвалов.

За это время компания построила большое количество холодильников и морозильников по всей северо-западной части страны — есть морозильник в Мурманске, по всей территории Карелии их около 15 штук. «Ягоды Карелии» закупают ягоды и в Архангельской, и в Вологодской, и в Псковской, и в Ленинградской областях, и в республике Коми, и в Пермском крае. Часть ягод привозят из Сибири – например, облепиху или калину (то, что не растет в европейской части России или растет в меньших количествах). Карельские предприниматели сотрудничают с такими крупными компаниями, как Danone, «Мираторг», Nestle, Valio и Fazer.

«По сути, все продукты с ягодами, которые есть в магазинах, от йогуртов до джемов, произведены из наших ягод.

По отдельным позициям мы являемся крупнейшими оптовыми поставщиками в мире – например, мы ежегодно поставляем более 600 тонн морошки, что в 2-4 раза превышает объемы всех конкурентов вместе взятых», — отмечает управляющий директор компании. Дело в том, что растет эта ягода в основном в России, а потребляется в преимущественно в Скандинавии, и Карелия находится на стыке заготовки и потребления.

Таким был первый, но не последний этап развития компании. Своей конечной целью в «Ягодах Карелии» называют производство хорошей розничной продукции. На сегодняшний день компания уже производит джемы, морсы, нектары и соки, запустила фабрику-сублиматор для производства порошков из ягод, начинает делать конфеты из ягод – например, клюкву в сахарной пудре.

«К сожалению, мы вынуждены признать, что наш экспорт, в том числе и конечных продуктов, растет (мы поставляем их в 23 страны мира), а продажи в России – нет. Мы это связываем, в частности, с низкой покупательской способностью населения», — сетует Самохвалов.

Кооператив сборщиков ягод

Сырье для производства всех этих лакомств поступает от большого сельхозкооператива, членами которого являются все сборщики ягод – сейчас их около 10 000 человек. Они собирают ягоды в лесу и на болотах, потом приносят их на закупочный пункт (на каждый приходится около 100 сборщиков), там ягоды аккумулируются в течение дня, а затем их забирают и привозят в ближайший холодильник.

Там ягоды охлаждаются, замораживаются и едут на завод в Костомукшу. Аналогичным образом обстоит ситуация и с грибами, и с березовой чагой. Сборщиком может стать любой человек, собравший в лесу грибов или ягод, который пришел в приемочный пункт и заполнил заявление о вступлении в кооператив.
Кроме того, в Костомукше у «Ягод Карелии» есть свои общежития и транспорт, который они готовы сдавать в аренду сборщикам ягод. В рамках проекта «Сбор ягод» компания приглашает людей со всей России на сезонную работу.

«Согласно статистике, в нашей стране собирается меньше, чем 0,001% биологических запасов ягод. Дело и в нехватке рабочих рук, и в отсутствии нормальных дорог, по которым можно было бы добраться до лесов», — объясняет Александр Самохвалов.

Люди, которые приезжают на заработки в Карелию, платят за проживание 200 рублей в сутки, берут в аренду машину, карты по сбору ягод, устройства слежения и ведра, а компания следит, чтобы они не потерялись. Сезон длится с 20 июля по 10 октября.

По данным компании, за день на сборе ягод можно заработать до 3000 рублей, а за сезон, с учетом вычета всех расходов на проживание, питание, аренду автомобиля и бензин – до 180 000 рублей.

Ягоды будущего

На данный момент у «Ягод Карелии» уже более 100 розничных продуктов, и компания намерена продолжить развитие этого направления.

«Мы начали выпускать мед с сублимированными порошками ягод – с брусникой, черникой, малиной и так далее. Сейчас мы запускаем отдельное кондитерское производство – будем производить полезные, натуральные конфеты», — рассказывает Самохвалов. В ближайших планах предпринимателей также значится запуск линии по производству мороженого с ягодами внутри (производство в данный момент достраивается).

Помощь в развитии компании оказывают и региональные власти, и Корпорация МСП. «Сама Корпорация МСП позвала нас в гости и предложила свою помощь в работе с контрагентами, а ведь готовность помочь – это уже очень хорошо», — отмечает управляющий директор компании.

По его словам, для малого бизнеса такая помощь может стать настоящим прорывом. «Дело в том, что мы уже скорее средний, чем малый бизнес, нас хорошо знают на рынке, и поэтому сильно большой помощи от них не потребовалось. Но если бы мы раньше о них знали, это была бы существенная помощь», — говорит Самохвалов. «Ягоды Карелии», в свою очередь, рассчитывают на помощь Корпорации МСП в переговорах с розничными сетями, которые не всегда проходят гладко.

«Я считаю, что они делают очень правильную вещь, помогая малому бизнесу получать кредиты на льготных условиях, выступая поручителями по этим займам и оказывая им дальнейшую поддержку. А Бизнес-навигатор МСП – это прекрасная идея для бизнеса, такой каталог данных и полезной информации будет полезен любым предпринимателям», — уверен бизнесмен.

«Ягоды Карелии» также очень благодарно за поддержку республиканским властям – по словам Александра Самохвалова, в руководстве республики стали искренне интересоваться тем, как живут местные жители, где и в каких условиях им приходится работать. «Мы видим реальные действия нашего губернатора Артура Парфенчикова, который разобрался в ситуации и пришел нам на помощь. Дело в том, что в Карелии было очень дорогое электричество – 10,8 рубля, выше, чем в других регионах России. А губернатору удалось найти способ, чтобы снизить эту цену вдвое», — говорит предприниматель.

Как зарабатывать на выращивании ягод свыше 400 000 рублей в год? Какую ягоду выращивать рентабельно на своем дачном участке? Как высаживать и ухаживать, и какие расходы при этом будут? Читайте подробный бизнес-план выращивания ягод с расчетами.

Бизнес на ягодах.

Бизнес-план выращивания ягод

Вложения: 370 000 рублей Доход: 527 000 рублей
Количество: 30 соток земли Окупаемость: 1 год

Ягодный бизнес выгоден по многим причинам. Во-первых, это полезный продукт, который любят как дети, так и взрослые, а значит, есть спрос. Во-вторых, ягоду можно переработать в варенье и продать в таком виде. В любом случае на своем участке можно выращивать ягоду – вложения небольшие, технология выращивания усваивается за 1-2 года, а как итог получается прибыльный бизнес.

Оцениваем идею

Выбрав ягодное направление, нужно выбрать, что выращивать на своем участке. Для этого нужна оценка идеи. Для изучения идеи ответьте на вопросы:

  1. Выращивать будете в открытом или закрытом грунте? – ягоду выращивают в открытом грунте, но клубнику можно также выращивать в теплицах и парниках, арбузы в парниках.
  2. Есть ли земли для посадок? – для бизнеса нужны участки размером от 30 соток.
  3. Какие ягоды будете выращивать? – для выбора ягод оцениваются спрос, конкуренция, климатические условия.
  4. Имеете ли знания и опыт в выращивании ягод? – знания и опыт желательны.
  5. Кто будет заниматься делом? – самостоятельно, с семьей или в помощь наймете человека?
  6. Кому сбывать продукт? – ягода не хранится долго, поэтому нужны постоянные точки сбыта.

После разбора данных вопросов посмотрите на плюсы и минусы дела:

Плюсы:

  1. Ягоду можно употреблять и самим.
  2. Высокая популярность многих ягод.
  3. Невысокая конкуренция в выращивании ягод.
  4. Можно начать с дачных участков или огородов.
  5. Клубнику можно выращивать круглый год в теплице.
  6. Большинство ягод можно переработать в варенье и джем.
  7. Научиться ухаживать за посадками сможет любой желающий.
  8. Некоторые ягодные кусты дают урожай от 10 лет и более после посадки.
  9. Почти на каждой ягоде можно дополнительно зарабатывать на саженцах и рассаде.
  10. Можно купить небольшое количество посадочного материала, а после самостоятельно размножить.

Минусы:

  1. Для клубники нужно менять место раз в 4-5 лет.
  2. Виноград даст урожай только на пятый год после посадки.
  3. Без работы по уходу за посадками можно потерять весь урожай.
  4. Кроме клубники, для остальных ягод это сугубо сезонный бизнес.

Оценив спрос на ягоду, свой климат и знания, выбирайте ягоду и начинайте подготовку земель.

Какие ягоды выращивать

Какие ягоды выращивать в саду на продажу?

В первую очередь нужно ориентироваться на климат. Арбузы на севере не вырастишь, как и виноград. Ягода не получится насыщенной, как на юге. Рассмотрим все возможные ягоды для выращивания в домашних условиях для бизнеса.

1. Смородина

Самая популярная ягода для выращивания, так как выращивать можно где угодно. К условиям содержания смородина не требовательна, имеет среднюю популярность на рынке. В среднем один саженец хорошего сорта стоит 70 рублей. Высаживают сорта черной смородины Верена, Жемчужина, Башкирский великан, красной Ролан, Валентиновка, белой Умка, Уральская белая.

2. Малина

Популярная ягода среди дачников, которая также выращивается в любом климате. На рынке спрос высок из-за её характеристик. Один саженец стоит 200 рублей. Высаживают сорта Каскад, Мулатка, Глен Ампл, Рубин, Мираж и другие.

3. Клубника

Выращивают как в открытом грунте, так и в парниках. Популярность высокая, со сбытом проблем не возникает. Одна рассада клубники стоит от 40 до 80 рублей. Высаживают сорта Азия, Клери, Альба, Мальвина, Оливия и другие. Можно выращивать клубнику круглый год в теплицах.

4. Арбузы

Ягода, которую выращивают в теплых климатических условиях. Популярность высокая среди покупателей, но не каждый дачник сможет её вырастить. К тому же для высокой прибыли нужны большие поля. Одно семя стоит 1 рубль.

5. Виноград

Также пользуется высокой популярностью у клиентов, но плантации находятся в основном на юге. К тому же необходимо ждать наилучшей урожайности не менее 3-4 лет после посадки саженцев. Один саженец винограда стоит 400 рублей. Высаживают сорта Алиготе, Кардинал, Аркадия, Лора и другие.

6. Ежевика

Ягода требовательна к условиям содержания, спрос не высокий, но и конкуренция на низком уровне. Один саженец ежевики стоит 200 рублей. Высаживают сорта Торн Фри, Снайдер, Эльдорадо, Лох-Несс и другие.

7. Голубика

Ягода требовательна как к почве, так и к погодным условиям. Спрос средний, выращивают не часто. Саженец голубики стоит 300 рублей. Высаживают сорта Блюголд, Нортланд, Гербер, Блюкроп и другие.

Также выращивают и другую ягоду – землянику, бруснику, облепиху, крыжовник, чернику и так далее. Если и выращивать, то выбирать стоит между кустарниками – смородина, ежевика, малина, голубика, а также виноградом, клубникой и арбузами. Участок в 30 соток лучше засадить кустарниками или клубникой. Клубника плохо реагирует на малину, поэтому вместе их не выращивают. Но на двух разных участках можете выращивать.

Покупка посадочного материала

Покупаем саженцы ягодных растений.

Если финансы не позволяют, можно купить несколько ягодных саженцев разных сортов. Как только ягода приживется и начнет давать урожай, вы выявите наиболее удачные сорта и размножите их самостоятельно.

В бизнес-плане разберем пример с кустарниками:

  1. Малину высадим на 10 сотках, по 20 кустов на 1 сотку. В 1 куст вмещают 3 саженца. Итого нужно 3 * 20 * 10 = 600 саженцев. Затраты на саженцы малины составят 600 * 200 = 120 000 рублей.
  2. Смородиной засадим тоже 10 соток, по 40 саженцев на 1 сотку. Итого нужно 10 * 40 = 400 саженцев. По затратам выйдет 400 * 70 = 28 000 рублей.
  3. Ежевика займет 5 соток, так как популярность невысокая у нее. На 1 сотке высаживают 25 саженцев. Итого нужно 25 * 5 = 125 саженцев. Сумма затрат составит 125 * 200 = 25 000 рублей.
  4. Голубикой засадим оставшиеся 5 соток, по 20 саженцев на 1 сотку. Итого нужно 100 саженцев. Затраты составят 100 * 300 = 30 000 рублей.

Покупайте саженцы в проверенных питомниках, где вам предоставят сертификаты качества на ягоду и подтвердят их сорта. Найдите специалиста, который сможет подобрать хорошие саженцы и подскажет с правилами посадки и выращивания.

Затраты на саженцы составят 203 000 рублей. Доставка и саженцы на запас – 7 000 рублей.

Посадка ягод в открытый грунт

Выращивание клубники как бизнес.

В целом посадка саженцев кустарных растений одинакова. Различия идут только в схеме посадки и подкормках для каждого отдельного ягодного саженца. Основа посадки саженцев следующая:

  1. С осени готовят участок – удаляют сорняк, перекапывают, удобряют почву.
  2. Далее, выбрав схему посадки, выкапывают ямки, примерно 0,5 х 0,5 х 0,5 метров.
  3. На дно ямы засыпают необходимые ягодам удобрения в нужном количестве.
  4. Сам саженец заранее помещают в питательный раствор.
  5. Саженец помещают в яму, присыпают рыхлой землей, по надобности поливают.
  6. После посадки землю можно накрыть пленкой или мульчей.

Если кусты будут в будущем большими, то необходимо установить шпалеры для поддержания. Подвязка благоприятно влияет на урожайность. Кусты, которые не лежат на сырой земле, а находятся в правильно подвешенном состоянии, получают максимум света и в будущем урожая. С севера участок желательно засадить деревьями, например, яблонями, от ветров.

Почву подкармливают перегноем, суперфосфатами, калийными и азотосодержащими удобрениями. Также следите за кислотностью почвы – для каждого растения свои пределы, от 3 до 7 pH. Измеряют кислотность pH метром, цена которого от 1,5 тысячи рублей. На участке обязательно устанавливается скважина для полива.

Клубнику можно выращивать в теплицах зимой. Для этого можно возвести теплицу на 120 квадратов – для бизнеса её будет достаточно. Арбузы и виноград выращивают на больших плантациях от 1 гектара.

Вспашка земли – 5 000 рублей, покупка инструмента – 5 000 рублей, установка скважины 50 000 рублей, шпалеры – 20 000 рублей, удобрения 20 000 рублей.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Как ухаживать за посадками ягод

Выращивания ягод в открытом грунте.

Каждая ягода имеет свои особенности по технологии выращивания. Коротко пройдемся по каждому плодовитому кустарному растению:

  1. Малину поливают 2 раза в месяц по 10 литров воды на куст. Весной вносят удобрения с азотом, после сбора урожая вносят калий и фосфор. Весной идет обрезка всех ненужных ветвей. Осенью необходимо очистить малину от листьев, собрать все с участка и сжечь. При сильных морозах и отсутствии снега малину накрывают на зиму дышащими материалами.
  2. Смородину поливают раз в неделю – 7 литров на куст, также осуществляется подкормка азотом весной, раз в 2 года мочевиной. Весной идет обрезка. Постоянно удаляется сорняк. В остальном все как у малины.
  3. Ежевику поливают 2 раза в неделю по 5 литров на куст. Подкармливают основательно – перегноем, куриным пометом, азотосодержащими весной, летом фосфатами, осенью калийными удобрения. Можно мульчировать гравием. Обязательно идет подвязка на шпалеры. Технология обрезки сложная, изучите её детально. На зиму ветви снимают со шпалер и укладывают на доски или шифер.
  4. Голубику поливают 2 раза в неделю по 7 литров воды на куст. Удобряют азотом весной, фосфором летом, калием осенью. Органические удобрения запрещены. Нужно рыхлить землю или мульчировать кусты. На зиму кусты накрывают лапником.

Для клубники устанавливают капельный полив. Постоянно мульчируют почву новым материалом, идет обрезка. На зиму можно укрывать соломой.

Существуют сорта, которые могут нуждаться в искусственном опылении, либо в растении-опылители. Чтобы избавить себя от дополнительных работ, при этом увеличив прибыль – займитесь пчеловодством.

Удобряя почву, нужно трезво оценивать качество грунта. Если почва уже имеет все нужные добавки, то их вносят в минимальном количестве, и наоборот. То же самое касается полива – в жару больше воды, в дожди меньше. В общем, нужно подстраиваться ко всему.

Постоянно идет обрезка и прополка участка. Осенью весь мусор собирается и сжигается за участком. Идет обработка от вредителей и болезней. За 2-3 недели до плодоношения применяют только народные средства по борьбе с вредителями.

Ежегодные затраты на удобрения и препараты 30 000 рублей, электричество за полив 10 000 рублей, оплата рабочему в помощи сбора урожая 10 000 рублей или часть урожая.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Сбыт ягод и регистрация дела

Ягоды на продажу – как продавать ягоды со своего участка.

Ягода хоть и пользуется спросом, но многие дачники, которые решили заработать на ягоде, будут не только составлять конкуренцию, но и снижать цены. Поэтому лучше найти постоянных клиентов, и не всегда обязательно в лице юридических лиц. Это могут быть знакомые, соседи, родственники.

Официально ягода сдается в продуктовые магазины, на рынки, супермаркеты. Иногда могут купить владельцы кафе, ресторанов. Но основная партия будет уходить напрямую перекупщикам, на рынке и близким людям.

Чтобы не было проблем со сбытом, находите клиента заранее. Дополнительно рекламируйте сои ягодные угодья в социальных сетях, на досках объявлений, в газете.

Ежегодные затраты на ГСМ и рекламу будут составлять 15 000 рублей.

Если вы самостоятельно продаете ягоду с дому, на рынке или сдаете перекупщикам, достаточно зарегистрировать ЛПХ. Личное подсобное хозяйство не подразумевает уплату налогов. Никаких сертификатов качества также не будет. Дело считается семейным, поэтому и рабочих вы не сможете нанять на постоянную основу.

Если же вы желаете работать с юридическими лицами и сбывать ягоду официально, регистрируйте ИП – площади до 1 гектара, или КФХ – площади от 1 гектара. Выбирайте при регистрации код ОКВЭД 01.13.21 – «выращивание плодовых и ягодных культур». Выбрав упрощенную систему налогообложения, вы будете оплачивать ЕСХН в размере 6% от дохода.

Выбрав ИП, вы будете отдавать 30 000 рублей на налоги. Также придется заниматься сертификацией продукции.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Наименование Сумма в рублях
1 Покупка посадочного материала 210 000
2 Удобрения 20 000
3 Вспашка 5 000
4 Инструмент 5 000
5 Скважина 50 000
6 Шпалеры 20 000
7 Прочие расходы 10 000
Итого: 320 000

Первоначальные вложения составят 320 000 рублей. Здесь не учитываются покупка земли.

Ежегодные затраты:

Наименование Сумма в рублях
1 Удобрения, препараты 30 000
2 Электроэнергия 10 000
3 Рабочий 10 000
4 ГСМ и реклама 15 000
5 Налоги 30 000
6 Прочие расходы 15 000
Итого: 110 000

Ежегодные затраты будут составлять 110 000 рублей. Сумма может быть и меньше, если зарегистрируете ЛПХ. До получения первой прибыли нужна сумма в 370 000 рублей.

Считаем прибыль

Выращивая 4 вида кустарных растений, мы будем иметь следующие показатели:

  • Малина – 200 кустов, дают по 3 килограмма, средняя цена за килограмм 170 рублей;
  • Смородина – 400 кустов, дают по 4 килограмма, средняя цена за килограмм 150 рублей;
  • Ежевика – 125 кустов, дают по 5 килограмм, средняя цена за килограмм 200 рублей;
  • Голубика – 100 кустов, дают по 3 килограмма, средняя цена за килограмм 200 рублей.

Ежегодная прибыль составит 527 000 – 110 000 = 417 000 рублей. Дело окупится в первый год. Рентабельность бизнеса на выращивании ягод 80%. Добиться таких урожаев сложно, но такой прибыли реально за счет дополнительного заработка на саженцах.

Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания ягод.

Также рассмотрим прибыль с других ягод на участке в 30 соток:

Клубники можно собрать с такого участка 5 тонн. Даже продавая оптом по 150 рублей, можно иметь 750 000 рублей. При этом расходы не превысят и 150 тысяч рублей. К тому же дачники отлично покупают рассаду клубники по 30-50 рублей за штуку.

Виноград начнет давать урожай на 4 год после посадки, а пика достигнет только к 10 годам. На пятый год дела можно иметь заработки около 900 000 рублей. А расходы не превысят и 100 тысяч. В будущем дело будет только расти.

Для арбузов нужны гектары полей. С 30 соток вы заработаете не более 50 тысяч рублей. При наличии больших полей можно заняться садоводством и выращивать фрукты.

Как видите, бизнес на ягодах выгоден. Но они требовательны к уходу, да и дачники будут составлять небольшую конкуренцию. Также можно рассматривать овощеводство как бизнес, растениеводство и выращивание овощей в теплице. Распространен среди дачников и цветочный бизнес.

Наша группа ВКонтакте — делюсь полезной информацией: видео, гифки, статьи, инфографика; бизнес идеями с расчетами; оповещаею о выходе новых статей.
Обсуждаем с участниками домашний бизнес.
Можно задавать свои вопросы по теме.
Подписывайтесь – это будет полезно!

Отзывы фермеров о бизнесе на ягодах

Отзывы о бизнесе на ягодах.

Собрал отзывы фермеров по части популярной ягоды – малины, клубники. Сильных жалоб не наблюдал. Каждый рассказывает о своем опыте.

Фермер из Украины рассказывает о своих посадках малины:

«Проживаю в Хмельницкой области. Засадил 25 соток ремонтантной малиной. Сорта выбрал Полька и Брусвяна. Между рядами оставил пространство 1,5 и 2 метра. Через год собрал первый урожай. Полька понравилась больше, чем Брусвяна, и вкусом, и сбором – срывать легче. Шпалеры не использовал. Ягоду перевозил, транспортабельность хорошая у сортов. Насчет урожайности точно не скажу, но тонн 5 имел» – фермер из Украины.

Люди не ухаживают, но получают урожай:

«У нас небольшая плантация под Минском. Выращиваем малину ремонтантных сортов селекции Казакова. Из-за нехватки влаги ягода мельчает. Шпалеры не установили – в итоге все кусты на земле. Мы как-то не сильно занимались ею. Шпалеры, подкормки и обрезки необходимы. Лучше оставлять 7-8 ветвей на куст, так будет лучше. Но даже при таком подходе мы имеем урожай. Если ухаживать, думаю, урожаи будут космическими» – фермер из Белоруссии.

Опыт фермера из Белоруссии, который занимается клубникой на 30 сотках:

«Я из Белоруссии, Брестская область. 7 лет занимаюсь клубникой. Начинал выращивать на 10 сотках, в итоге дошел до 30. Больше земли засаживать не стал, так как начались уже трудности со сбытом. Сорт взял польский, дает хороший урожай и транспортабельный. Сорняк убираю вручную, междурядье у меня 70 сантиметром. В год пропалываю 3 раза. Собирают ягоду рабочие, плачу за результат – сколько килограмм собрали, столько и получат. Собираю около 5 тонн, хотя все зависит от погоды. Если дожди, то все заливает. С жарой чуть лучше» – фермер из Белоруссии.

Некоторые жалуются на сорта, другие на погоду. Но прибыль имеют с дела все, кто добросовестно относится к делу.

Заключение

Выращивание ягод – бизнес прибыльный. Начать его можно на любом участке, после размножив плантации. На практике вы получите опыт со своими почвенными и климатическими условиями, и будете иметь хороший семейный дачный бизнес.

10 советов выращивания клубники в теплице.

Советы выращивания арбузов на продажу.

Бизнес идея голубика — этапы выращивания/

Узнай срок окупаемости бизнеса

«Выращивание малины – дело достаточно выгодное», – утверждают фермеры. Но здесь есть один существенный недостаток – богатый урожай и хорошую прибыль вы получите только через несколько лет после посадки и при наличии собственного посадочного материала.

Основы бизнеса

За границей, в частности, в Голландии и Британии, малину выращивают в арочных теплицах на капельном поливе и получают высокие урожаи круглый год. В нашей же стране промышленное выращивание малины практически отсутствует. В основном, малиной занимаются небольшие фермерские хозяйства, которые выращивают ягоду на открытом грунте.

Известные сорта малины: «Таганка», «Благородная», «Таруса», «Утренняя роса», «Крепыш», «Херитейдж», «Гордость России». Если вы собираетесь выращивать малину с целью получения прибыли, то лучше высаживать несколько сортов малины: ранние, средние и ремонтантные. Так можно собирать ягоду всё лето, вплоть до осени, и получать неплохой доход.

Многие фермеры неспроста советуют сажать ремонтантные сорта. Такая малина может давать по несколько урожаев в сезон, что увеличивает доходность хозяйства. По вкусовым качествам ремонтантная ягода несколько уступает обычной, но часто выигрывает за счет лучшей сохранности и транспортабельности. Популярные ремонтантные сорта: «Брусвяна», «Полька», «Поляна», «Примана», «Zeva F1».

В первый год плодоношения ремонтантная малина может дать урожайность до 1 тонны с гектара. На второй год урожайность может составить 2,5 – 3 тонны с гектара. Урожайность малины – понятие относительное, как говорят фермеры. Один и тот же сорт в разных условиях дает абсолютно разную урожайность. Чтобы ваша малина всегда приносила высокий урожай необходимо:

  • не допускать загущения насаждений,
  • обрабатывать от вредителей и болезней,
  • регулярно мульчировать органическими удобрениями,
  • установить капельный полив и подкормки.

Вырастить ягоду не так сложно. Куда сложнее собрать урожай. Малина очень легко мнется, поэтому применение техники здесь фактически невозможно (только если собирать малину на переработку). К тому же, малина имеет очень ограниченный срок хранения: не более 3-х суток. Поэтому сбывать её нужно как можно быстрее, желательно в день сбора ягоды.

Сбор малины осуществляется вручную. Для продажи в свежем виде ягоду фасуют в небольшие пластиковые контейнеры по 200-250 граммов прямо на месте сбора. Клеят этикетки. Затем контейнеры с ягодами грузят в микроавтобус-рефрижератор и развозят по розничным точкам продаж или рынкам.

Отличная идея – возить малину на продажу в северные регионы страны. Например, в Мурманске 250 граммов малины будет стоить не менее 300 рублей. Это же 1200 рублей за один килограмм. Продаем 1 тонну, получаем миллион рублей. Здесь главное – скорость доставки. Малина портится быстро, значит, доставить ее нужно в течение 3-х суток.

Сколько можно заработать? (Краткий бизнес-план)

Давайте посчитаем, насколько прибыльным может быть бизнес на выращивании малины. С одного гектара насаждений можно получить до 2-х тонн малины. Средняя оптовая цена по регионам, в зависимости от сезона, составляет 700 рублей за килограмм. Если учесть, что весь урожай нам удастся реализовать с потерями не более 10%, наша выручка составит 1,26 млн. рублей. Доход получается внушительным, но не все так радужно. Перейдем к расчетам расходной части.

Приличную сумму средств нужно израсходовать на заработную плату. Оплата труда – только сдельная. Работникам платят, в среднем, 15 рублей за килограмм собранной ягоды. Получается, чтобы собрать 2 тонны малины, потребуется выплатить около 30 тыс. рублей. К этому прибавляем оплату труда по уходу за насаждениями – это еще 100 тыс. рублей (на 1 га).

Другие весомые статьи затрат:

Получается, что на выращивание и сбор малины мы затрачиваем до 700 тыс. рублей за гектар. Отсюда наша прибыль: 1 260 000 – 700 000 = 560 000 рублей с одного гектара.

Если учесть, что первоначальные расходы на создание хозяйства составили не более 500 тыс. руб. (покупка саженцев, посадка и т. д.), расходы окупаются на второй сезон работы хозяйства.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *